从美味的食物中摄入纤维吧！
2017年10月12日讯 /生物谷BIOON/ --你也许知道多吃纤维是好的，但你知道为什么吗？纤维被发现于植物源食物中。它占用了你的食量，却会快速通过肠道因为身体不能消化它。这就是为什么纤维能让你更快感到吃饱以及预防便秘。它还能帮助降低你的胆固醇水平，减少心脏病、肥胖和糖尿病风险。据美国营养和饮食学会表示，成年女性每天应当摄入25克纤维，男性则是38克。然而仅有5%的美国人达到了这一标准。你只需
为何全谷类食物是机体健康的绝佳选择？
2017年10月11日 讯 /生物谷BIOON/ --想要成为一个更健康的食者吗？多关注一下全谷类食物吧，这些非精炼的谷物往往和多种疾病低风险直接相关，比如心脏病、特定癌症及其它健康问题等。图片来源：medicalxpress.com美国饮食指南推荐在你摄入的谷物中至少有一半应该是全谷类食物，不是所有的面包都是一样的，梅奥健康生活项目营养师Angie Murad解释道，选择最健康的面包应该是由全谷
人工甜味剂替代食物中的糖分真的能够改善机体健康？
2017年9月21日 讯 /生物谷BIOON/ --我们都知道，澳大利亚人在平时饮食中会摄入很多糖分，但最新来自澳大利亚统计局(the Australian Bureau of Statistics)的数据显示，52%的人口摄入的糖分要比推荐水平高，而这会影响人群的体重和牙齿健康等。但对糖分的批判如果过于广泛的话，就会波及到富含糖分的食物，比如牛奶和水果，我们应该注意到，需要特别关注食物中所添加的
麦卢卡蜂蜜真的能够作为一种超级食物治疗感冒、过敏和感染等多种疾病？
2017年9月25日 讯 /生物谷BIOON/ --麦卢卡蜂蜜通常被标榜为“超级食物”，其能够帮助治疗多种疾病，包括过敏症、感冒和流感、牙龈炎、咽喉痛、金黄色葡萄球菌感染以及多种类型的伤口。同时，麦卢卡蜂蜜还能够增强机体能量，促进排毒系统发挥功能、降低机体胆固醇水平、治疗糖尿病、改善睡眠、提高肤色、减少脱发，甚至还能够防止头发卷曲和分叉。当然，有些说法是无稽之谈，但有些说法背后却有很好的证据支持；
摄入全谷类食物能明显降低患结直肠癌的风险 而加工肉类则会增加患癌风险
2017年9月11日 讯 /生物谷BIOON/ --近日来自美国癌症研究所等机构的一项最新研究发现，每日摄入诸如糙米或全麦面包等全谷类食物或能降低个体患结直肠癌的风险，而且人们摄入越多，结直肠癌风险越低；这项研究是研究人员首次发现全谷类食物与癌症风险降低之间的关联。图片来源：imgarcade.com研究人员对人群饮食、体育锻炼及结直肠癌之间的关联进行研究后发现，热狗、培根及其它加工肉类的摄入也会
摄入多种形式的红肉对机体有多种危害！
近日，杜克-新加坡国立大学医学院的研究人员通过研究发现，大量摄入红肉和禽肉或会明显增加个体患糖尿病的风险，这或许部分归咎于这些肉类中血红素铁的水平较高；除此之外，研究人员还进行了大量研究均发现摄入红肉会增加机体患多种疾病的风险，比如心脏病风险、动脉粥样硬化风险等，那么摄入红肉到底会给机体带来什么样的危害呢？看看科学家们怎么说！【1】Am J Epidemiol：6万人长达11年跟踪研究证实：吃肉会
GeroScience：限制卡路里摄入能够抵抗衰老！
2017年9月10日/生物谷BIOON/---此前盛传一种说法：减少摄入的食物量能够降低代谢速率进而延长寿命。而直到最近这种说法逐渐成为主流趋势。很多大型的抗衰老主题网站都把禁食作为一项科学内容加以讨论，而硅谷精英们则将很适度禁食的行为叫做“生物黑客”。在最近发表于《 GeroScience 》杂志上的一篇文章中，来自俄克拉荷马大学的研究者们在这一领域提出了新的见解。这篇名为“Role of DN
Nat Commun：科学家们发现降低卡路里摄入能够延长寿命
2017年9月15日/生物谷BIOON/---一个世纪以前，研究者们发现通过降低卡路里的摄入能够显著地延长动物的寿命。然而，在经过了大量的研究后，研究者们始终不清楚其中的原因。如今，来自Temple大学医学院的研究者们则打破了这一禁锢。在发表在最近一期的《Nature Communications》杂志上的一篇文章中，作者们首次发现了动物体内的表观基因组特征会随着年老发生改变，而限制卡路里的摄入则
12年研究调查称高盐摄入导致患心衰风险翻番
2017年8月28日/生物谷BIOON/——根据来自ESC大会12年至今对4000多人的研究发现，高盐饮食让患心衰的风险翻番。来自芬兰的国家福利与健康研究所的教授Pekka Jousilahti说：“高盐饮食是引起高血压、冠心病（CHD）和中风的主要因素之一。除了CHD和中风以外，心衰是全球包括欧洲最主要的心血管疾病之一，而高盐摄食对于心衰的影响机制并不清楚。”这项研究评估了盐分摄入与心衰的关系，
吃季节性的食物，肠道微生物也会季节性变化！
2017年8月29日/生物谷BIOON/--根据一项对一个目前尚存的狩猎采集者群体的研究，我们肠道里的微生物会随季节发生变化。来自非盈利项目Human Food Project的Jeff Leach 正在着手研究微生物在人类健康中的角色，他的团队花费了超过一年的时间从350个住在坦桑尼亚的哈扎人（Hadza）处收集粪便样品。他们发现，哈扎人的肠道微生物多样性比西方世界居民多30%。事实上，哈扎人的