BMJ open：孕妇摄入过多咖啡因会导致孩子幼年时期体重增加
2018年4月30日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近发表在《BMJ open》杂志上的一篇文章，胚胎时期暴露在中度以及高度的咖啡因水平的环境中伴随着儿童时期的上升。这一发现表明孕妇应当限制咖啡因的摄入。咖啡因能够轻易地在组织间穿梭，包括胎盘，使得机体更加难以降解排出。此前研究发现咖啡因水平的上升伴随着难产以及婴儿发育不良等风险的升高。基于此前的研究结果，研究者们希望了解怀孕期间摄入咖啡因是
自闭症或与维生素D摄入水平密切相关 是否应该摄入维生素D补充剂呢？
2018年4月25日 讯 /生物谷BIOON/ --在过去几十年里，科学家们通过大量研究发现了维生素D的许多用途，同时也阐明了缺乏维生素D可能带来的影响；近日，一项动物研究结果就发现，母亲饮食中维生素D的水平或许与后代的行为存在密切关联。直到20世纪90年代，研究人员才直到维生素D在人类机体健康中所扮演的关键角色，研究者发现，人类机体大部分组织和细胞中都存在一种受体能够特异性地吸附维生素D，而如今
孕妇摄入抗抑郁药物会导致新生儿大脑发育障碍
2018年4月24日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近一项研究结果，孕妇摄入特定的抗抑郁药物会导致后代的大脑发育受到阻碍。这项研究结果是基于对将近100名新生儿进行大脑扫描后得出的。其中一些新生儿的母亲在怀孕阶段射入了特定的血清素重吸收抑制剂（SSRIs）。扫描结果表明，胎儿在子宫中受到SSRI的刺激会导致大脑两个部位：杏仁核以及脑岛灰质区的体积的增大。母亲长期摄入SSRI同时会导致上述两大
Nat Microbiol：科学家阐明弯曲菌引发食物中毒的分子机制
2018年4月19日 讯 /生物谷BIOON/ --据世界卫生组织数据显示，弯曲菌是世界上引发细菌性食物中毒最常见的原因，每年在美国大约都有100万人以上会感染这种细菌，因此研究人员就非常有必要了解一下这种螺旋形状的细菌是如何诱发疾病的。弯曲菌能在家畜或家禽的肠道中生存，但并不会使这些动物患病，然而，当其进入人类机体中后就会引发严重的腹泻和腹部绞痛。图片来源：University of Georg
Cell Rep：让机体摄入更多糖分的基因或许会有效降低体脂水平
2018年4月14日 讯 /生物谷BIOON/ --俗话说，人如其食，但有时候事实证明并非如此；从2013年开始，研究人员就发现了基因FGF21的常见版本能让我们摄入更多碳水化合物；近日，一项刊登在国际杂志Cell Reports上的研究报告中，来自英国埃克塞特大学医学院的科学家们通过研究首次发现，尽管该基因对我们日常的饮食会产生某些效应，但该基因的突变体实际上会降低机体的脂肪含量。图片来源：me
多摄入蛋白质对老年人或许并没有好处！
2018年4月5日讯 /生物谷BIOON /——无论性别和年龄，医生推荐的蛋白每日摄入量都一样：0.8-1g/kg/天。同时许多专家和国立机构都推荐老年人摄入更多的蛋白质以维持肌肉生长。但是很少有研究探索老年人摄入更多蛋白质是否有好处。一项由布莱根妇女医院（BWH）研究员Shalender Bhasin博士及其同事进行的随机临床研究发现老年人摄入更多的蛋白质并不会增加肌肉组织的质量、肌肉功能。他们
孩子的食物过敏能够预防吗？
2018年3月26日 讯 /生物谷BIOON/ --随着过去几十年来食物过敏情况的逐渐严重，家长们对这一问题的关心也随之上升，他们希望能够找到降低自己孩子患食物过敏的方法。准妈妈们经常会询问应该注意哪些饮食方式，哪些东西不能吃，从而降低孩子们患食物过敏的风险。根据过去的指导建议，妈妈在怀孕期以及哺乳期期间不能吃一些含有过敏原的食物，由于这一方法并不能够有效预防孩子们的食物过敏现象，因此最近没有继续
食物和饮料中的人工甜味剂或许会让我们变得肥胖！
2018年3月28日 讯 /生物谷BIOON/ --全球大约有40%的人群被列为肥胖人群，而且越来越多的研究证据表明，糖或许是诱发肥胖的罪魁祸首，如今人们正在转向摄入一些含有低热量甜味剂的食品，因为这能够让他们享受他们喜欢的甜味，同时还不用担心体重增加的风险；然而，最近一项来自乔治华盛顿大学的研究人员通过研究发现，人工甜味剂实际上能够增加个体肥胖的风险。肥胖的流行实际上人们饮食中脂肪和糖类的增加所
研究称食物“炭化”或增高血压风险
美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院一项研究显示，常吃“炭化”的肉类食品，如烤肉，可能增加罹患高血压的风险。研究人员认为，饮食健康不仅要注意肉类摄入量，还得注意烹饪方式。这一发现依据三项长期健康研究，合计涉及近10.4万名美国人。研究开始之初，所有参与者都不是高血压、心脏病患者，多数参与者一周食肉至少两次。随后12至16年间，超过3.7万名参与者患高血压。研究人员21日在美国心脏病协会会议上报告，每月食
Cell：揭示限制含硫氨基酸摄入促进新血管形成机制
2018年3月24日/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自美国哈佛陈曾熙公共卫生学院的研究人员发现让小鼠摄入含有较低水平蛋氨酸（一种含硫的必需氨基酸）的饮食可触发骨骼肌中的新血管形成。这一发现有助进一步认识之前的表明蛋氨酸限制饮食（methionine-restricted diet）延长寿命和健康寿命的研究，从而提示着表明改善血管功能可能导致这些益处。相关研究结果发表在2018年3月2