Cell Metabolism ：在抗衰老方面，饮食胜过“神药”
研究表明，在控制糖尿病、中风和心脏病等疾病方面，合理的饮食结构可能比药物更加有效。 研究人员发现，在小鼠身上，营养（包括总热量和常量营养平衡）对衰老和代谢健康的影响大于三种常用的抗衰老药物。
Cell Host & Microbe：高脂肪饮食可破坏肠道微生态平衡，导致代谢功能障碍
生物节律的协调主要受饮食和宿主与微生物成分之间相互感应效应信号的影响，最终驱动新陈代谢。恢复肠道微生物群感知由特定宿主因素（如Reg3γ）介导的饮食信号的能力，可以用来改善代谢功能紊乱。
Nature子刊：通过微工程系统，模拟早期人类妊娠
在哺乳动物中，妊娠始于卵子的受精，要成功建立妊娠，胚胎需要能够连接并植入支持妊娠的母体子宫内膜层。过去的研究表明该过程中发生的异常可能导致并发症，例如先兆子痫。但出于伦理考虑，这很难在人类身上进行评估，动物或细胞模型则无法模拟一些细胞的复杂性。2022年3月15日，美国宾夕法尼亚大学的研究人员在 Nature Communicatio
Sci Rep：新型实验室模型或能模拟锻炼对肌肉细胞的影响效应
来自日本东北大学等机构的科学家们开发出了一种简单的基于实验室的系统，其或能用来培养能发生剧烈收缩的人类肌肉细胞，研究人员利用这种模型研究了散发性包涵体有丝分裂（sIBM，sporadic inclusion body mitosis）患者机体肌肉细胞的特性。
Science：在禁食期间，半胱氨酸阻止TORC1过度激活
这些作者发现，在发育中的动物，脂肪细胞在禁食期间通过在溶酶体和线粒体之间输送营养物来控制生物合成。在诱导自噬后，氨基酸从溶酶体中释放出来，一些作为TCA循环的底物来补充线粒体中的碳。营养物似乎以TCA循环中间产物的形式被暂时储存，然后被提取出来用于合成促进TORC1重新激活的氨基酸。
Nature Genetics:科学家揭示基因和饮食对宿主-微生物相互作用和疾病发生的影响
人类遗传变异通过环境和宿主因素的复杂组合影响肠道微生物群。人胃肠道微生物与生理之间的微妙相互作用可以影响发育和健康的多个方面，或引发疾病。越来越多的证据表明人类基因变异影响其肠道菌群组成和调节。此外，参与免疫和代谢过程以及疾病的基因也与肠道微生物的变异有关，而个体肠道微生物群在很大程度上受饮食和药物等环境变量的影响。近日，发表在Nat Genet上的一篇题为
Nutrition and Health：低碳水饮食可能让你短时间减重，但代价也同样惨重...
一说到饮食模式，除了“骇人听闻”的高糖高脂高热量饮食外，越来越多人开始排斥碳水化合物。原因也很简单，因为许多文章都在“揭发”碳水化合物饮食的“罪状”：摄入过多的“碳水”会让人变成胖子，而肥胖是导致糖尿病、心血管疾病、癌症等慢性重大疾病的始作俑者。近几十年来，有一些研究确实证实低碳水化合物饮食对健康具有积极影响，包括帮助参与者在短时间内
Nutritional Neuroscience：高纤维饮食可降低患痴呆症风险
所谓“生活越来越好，纤维越来越少”，随着生活水平的提高，食物精细化程度也与日俱增，动物性食物所占比例大为增加，而膳食纤维的摄入量却明显降低。膳食纤维曾一度被认为是一种“无营养物质”，因为它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。但如今随着营养学和相关科学的深入发展，膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素(蛋白质、
Advanced Science：利用类器官芯片实现人体肝脏-胰岛互作仿生模拟
近日，中国科学院大连化学物理研究所的研究团队开发了一种新的微流控多种类器官系统，可以重现正常和疾病状态下的人类肝脏-胰岛互作。该研究论文发表在《Advanced Science》，题为：Microengineered Multi-Organoid System from hiPSCs to Recapitulate Human Liv