多吃坚果或能明显降低人群患致死性心脏病发作和中风的风险
2019年9月6日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，在举办的欧洲心脏病学会大会和世界心脏病学大会上，来自伊朗Isfahan心血管研究所的科学家们表示，每周至少吃两次坚果能够降低个体17%因心血管疾病死亡的风险。图片来源：progressive-charlestown.com研究者Noushin Mohammadifard博士表示，坚果是不饱和脂肪酸的良好来源，且其含有少量的饱和脂肪酸，同时坚果
Nutrients：多吃核桃或能有效抵御溃疡性结肠炎的发生
2019年9月1日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一项刊登在国际杂志Nutrients上的研究报告中，来自康涅狄格大学等机构的科学家们通过研究发现，吃核桃或能有效预防溃疡性结肠炎发生。核桃中含有多种天然化合物和植物化学物质，如今其已被证明具有多种健康效益，包括预防炎症和结肠癌等。图片来源：iran-daily.com这项研究中，研究人员发现，吃核桃或能有效预防实验性诱导的溃疡性结肠炎，溃疡性
JAHA：多吃植物性食物或有望改善机体心脏健康
2019年8月12日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Journal of the American Heart Association上的研究报告中，来自约翰霍普金斯大学Bloomberg公共卫生学院的科学家们通过研究发现，多摄入植物性食物、少吃动物性食物或有望改善机体的心脏健康，并降低个体因心脏病发作、中风和其它心血管疾病死亡的风险。图片来源：Alexander Rath
为何我们需要多吃富含Ω-3脂肪酸的食物？
2019年8月4日 讯 /生物谷BIOON/ --除了维生素和矿物质外，富含Ω-3脂肪酸的鱼油也是人们使用最广泛的补充剂，大约10%的美国人都会服用此类补充剂；当研究人员进行综述分析时他们发现，Ω-3脂肪酸或许并不能为患心脏病的人群提供健康效益，这或许并不像此前研究人员认为的那样。研究者指出，Ω-3脂肪酸是人类机体无法制造的脂肪酸，除了能有效促进机体健康之外，我们还需要从饮食中获取这类脂肪酸。图片
Int J Cancer：多吃禽肉少吃红肉或能降低个体患乳腺癌的风险
2019年8月11日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一项刊登在国际杂志International Journal of Cancer上的研究报告中，来自美国国家环境卫生科学研究所的科学家们通过研究发现，摄入红肉或会增加个体患乳腺癌的风险，而摄入禽肉则能保护机体有效抵御乳腺癌并降低患癌风险。图片来源：CC0 Public Domain这项研究中，研究人员对42012名女性进行了平均7.6年的追
JAMA：多吃鸡蛋摄入的胆固醇会增加心血管疾病和早死风险
2019你6月6日讯 /生物谷BIOON /——马萨诸塞州立大学洛厄尔分校(UMass Lowell)营养专家表示，随着一个人食用鸡蛋的数量增加，患心脏病和死亡的风险也会增加。研究人员追踪了全国各地的近30000名成年人的饮食、健康和生活习惯长达31年，发现大量消耗鸡蛋获得的胆固醇和健康不良有联系。UMass Lowell's Zuckerberg健康科学学院的生物医学和营养科学教授Katheri
多吃蔬菜有益于增强免疫力
2019年5月11日讯 /生物谷BIOON /——在澳大利亚，遵循素食或植物性饮食的人数正在迅速增长。人们可能出于道德、文化或健康方面的原因而选择素食。虽然不是所有的素食者都必须遵循健康的饮食，但研究表明，素食对健康有很多好处。其中我们了解得更多的是它增强我们免疫系统的潜力。我们仍在研究素食饮食的哪些方面可能会导致这种情况——无论是缺乏肉类还是强调植物性食物。但我们认为，素食者饮食中所含的大量食物
多吃动物性蛋白或与人群死亡风险增加直接相关
2019年4月13日 讯 /生物谷BIOON/ --富含动物性蛋白的饮食（尤其是肉类）对机体健康并没有好处，近日，来自东芬兰大学的科学家们通过研究提供了一定的证据，在20年的随访研究中他们发现，相比在饮食蛋白质方面更加均衡的男性而言，更加偏爱动物蛋白而不喜欢植物蛋白饮食方式的男性死亡风险或许更高，相关研究结果刊登于国际杂志The American Journal of Clinical Nutri
多吃辣椒吧！因为辣椒中的化合物竟然可以阻止肺癌转移！
2019年4月10日讯 /生物谷BIOON/——一项新的研究结果表明，辣椒中负责散热的化合物可能有助于减缓肺癌的扩散，肺癌是男性和女性癌症死亡的主要原因。大多数与癌症相关的死亡和癌症扩散到远处的器官有关，这一过程被称为转移。图片来源：http://cn.bing.com“肺癌和其他癌症通常会转移到大脑、肝脏或骨骼等部位，因此很难治疗。”马歇尔大学Joan C. Edward医学院Piyali Da
多吃蔬菜、水果等特定食物真能让我们变聪明？
2019年3月29日 讯 /生物谷BIOON/ --试图跟上健康饮食的节奏往往会让人筋疲力尽，在超市中我们有很多选择，同时还会接收来自四面八方的饮食建议，而用正确的东西填满我们的购物车似乎是一项非常艰巨的任务。长期以来，我们都知道，饮食是维持机体健康的关键；但越来越多的证据显示，饮食质量在机体认知功能方面也扮演着关键的角色。图片来源：progressive-charlestown.com如今我们都