《细胞》封面：好吃你就多吃点！科学家发现了吃货吃个不停的大脑秘密
顶尖学术期刊《细胞》的最新一期，封面简直可爱到犯规！看到小白鼠坐拥巧克力、甜甜圈、泡芙、蛋糕、牛油果，一手紧抓最爱的零食，一手举杯欲痛饮，让人不禁惊呼：哎呀，这不正是沙发上的我本人吗？仿佛还听到有个声音在说：好吃你就多吃点！吃货的“心声”，科学家懂！在这项登上封面的研究中，来自霍华德休斯顿医学研究所（HHMI）Janelia Research C
Neurology：多吃鱼类真能保护大脑免于空气污染所带来的伤害吗？
2020年7月29日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一篇发表在国际杂志Neurology上题为“Erythrocyte omega-3 index， ambient fine particle exposure and brain aging”的研究报告中，来自哥伦比亚大学等机构的科学家们通过研究发现，如果每周能摄入1-2份以上的烤鱼或贝类，老年女性或
Front Microbiol：多吃中国泡菜或能有效预防蛀牙！
2020年6月15日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Frontiers in Microbiology上的研究报告中，来自班古里昂大学和成都大学的科学家们通过研究发现，中国泡菜中的益生菌或能帮助有效预防蛀牙的发生。图片来源：CC0 Public Domain泡菜是中国西南地区人们饮食中不可缺少的一部分，当水果和蔬菜发酵时，健康的细菌就
JAHA：研究揭示吃鱼降低心血管疾病发生风险的机制
近日，Rovira i Virgili大学（URV）和哈佛医学院的研究人员进行的一项研究发现，鱼类和其他补剂中含有的ω-3脂肪酸可以通过调节脂蛋白含量减少患心血管疾病的风险。
PLoS ONE：女性孕期多吃水果或能促进婴儿的大脑发育
2020年3月4日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇刊登在国际杂志PLoS ONE上的研究报告中，来自阿尔伯塔大学等机构的科学家们通过研究发现，孕妇摄入较多水果或会促进婴儿的认知能力的发育；研究者发现，孕期水果的摄入或会影响婴儿出生后一年的大脑认知能力。图片来源：CC0 Public Domain研究者Claire Scavuzzo表示，尽管这项研究
JAMA：多吃农产品可以治疗前列腺癌吗？
2020年2月16日讯 /生物谷BIOON /--国家指南建议前列腺癌患者多吃蔬菜，这可能会减少癌症的进展和死亡。但在一项III期随机临床试验中，前列腺癌患者被指定每天吃7份或更多的蔬菜和水果，却没有发现额外的微量营养元素摄入的保护作用。"这些数据表明，尽管科学和公众舆论普遍认为需要吃蔬菜，但多吃蔬菜缺确实不会改变前列腺癌的病程。据我们所知，它不会抑制或治愈
多吃可能增加痴呆症风险 反式脂肪再添“罪状”
在食品外包装袋的成分表中，我们有经常会看到“氢化”或“部分氢化”的油，实际上，这就是指反式脂肪。反式脂肪在一些动物产品（例如红肉，奶酪和全脂牛奶）中少量存在，但大多数是在工业生产过程中产生的。众所周知，摄入过量的反式脂肪与冠心病和糖尿病的发展有关。现在，反式脂肪的危害清单上可能还要再加一项：痴呆症。由日本九州大学（Kyushu University）研究人员发表在美国神经病学学会期刊N
IJC：多吃蘑菇或能有效降低男性前列腺癌风险
2019年9月10日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇刊登在国际杂志International Journal of Cancer上题为"Mushroom consumption and incident risk of prostate cancer in Japan： A pooled analysis of the Miyagi Cohort Study and the Ohsaki