吃胎盘，并没有奇效
食用人类胎盘的做法一直在民间流行，无论国内还是国外，都有不少人将胎盘视为“补品”甚至“良药”。很多产妇认为食用胎盘可以减少疼痛、增强免疫系统、加快子宫恢复，还有说法声称它可以预防产后抑郁症、睡眠障碍和
吃烤肉与得癌症之间有何风险，又如何避免？
2017年6月8日/生物谷BIOON/---夏日凉爽的夜晚十分适合烤肉派对，但摄入过量的烧烤肉类食物会引发严重的健康问题，对于夹在汉堡包或者热狗中的烤肉来说更是如此。大量证据表明，在经过高温的烘烤之后，红肉或者加工后的肉制品中的成分会发生化学反应，从而产生大量的致癌物质，这些物质能够改变食用者的DNA。虽然此前大量的研究都属于体外或动物水平，但目前渐渐有一些证据将其与人类的致癌风险联系了起来。（图
餐桌上的“宝”：吃对了就是防癌抗癌药
父母都会让孩子们多吃西兰花，因为这翠绿的蔬菜富含营养，不仅有利于消化，有益于心血管系统和免疫系统，甚至还有抗炎的能力，另外，西兰花低钠，低热量，大约只有31卡路里，也就是说它是一个不含脂肪的蔬菜。西兰花富含高纤维，高维生素C，钾，维生素B6和维生素A，大量的蛋白质，除此之外，西兰花也富含抗氧化剂，而且，它还是叶黄素，复合抗氧化剂和萝卜硫素的重要来源。另外，西兰花还包含其他的营养物质，包
Science子刊：吃西兰花或可治疗糖尿病
2017年6月18日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Science Translational Medicine上的研究报告中，来自瑞典、美国和瑞士的科学家通过研究发现，利用十字花科蔬菜中发现的萝卜硫素来处理大鼠的肝脏细胞或能帮助降低其机体中葡萄糖的水平；文章中研究人员描述了分离萝卜硫素的方法，以及如何利用萝卜硫素来检测其对大鼠肝脏细胞和人类机体的影响。图片来源：medic
餐桌上的“宝”：吃对了就是防癌抗癌药！
【西兰花的益处，风险和营养成分】父母都会让孩子们多吃西兰花，因为这翠绿的蔬菜富含营养，不仅有利于消化，有益于心血管系统和免疫系统，甚至还有抗炎的能力，另外，西兰花低钠，低热量，大约只有31卡路里，也就是说它是一个不含脂肪的蔬菜。西兰花富含高纤维，高维生素C，钾，维生素B6和维生素A，大量的蛋白质，除此之外，西兰花也富含抗氧化剂，而且，它还是叶黄素，复合抗氧化剂和萝卜硫素的重要来源。另外，西兰花还包
吃低碳早餐让人更具忍耐性
低碳早餐可能不仅会影响你的健康，它还会让你成为一个更具忍耐性的人。那些早餐食用更少碳水化合物的人在数小时后的金钱共享游戏中会做出更加宽容的决策。“极端（低碳）饮食可能在影响人们的行为。”德国吕贝克大学的Soyoung Park说。这可能是因为淀粉含量更少的饮食倾向于含有更多蛋白质，这会提升大脑中参与决策的多巴胺水平。标准的建议是人们的食物应该围绕淀粉类碳水化合物，如面包、土豆和意面。低碳饮食倾向于
Heart：吃巧克力还能降低心颤风险？
2017年5月24日/生物谷BIOON/---根据最近发表在《heart》杂志上的一篇文章，经常性地食用巧克力伴随着心颤症状发生风险的降低全球范围内有3300万人受着心颤疾病的影响，有四分之一的成年人在一生中都会出现心颤的症状。虽然目前并不清楚该疾病的发生原因，但也同样没有好的治疗措施以及预防的方法。由于经常性地摄入黑巧克力伴随着多种心脏疾病的发生风险的显著下降，研究者们希望了解是否该效应同样适用
免疫疗法失效 要怪这群“吃货”细胞
如今，靶向免疫检验点 PD- 1 的癌症免疫疗法正被赋予越来越多的希望。然而这款突破性疗法并不总能起效。阐明背后的抗药机制，也成了最近的一个研究热点。最近，麻省总医院（MGH）的研究人员利用活体显微成像技术，发现了一个令人惊讶的抗 PD- 1 疗法的抗性产生机制。先前，人们发现要保证抗 PD- 1 疗法的效果，抗 PD- 1 抗体必须能够停留在 T 细胞表面的作用靶点上，以防止 T 细胞衰竭。这项
高脂血症人群怎么吃才更健康
胆固醇是在肝脏天然生成然后进入血液在体内通过蛋白进行转运。它是细胞膜的基本结构成分。它对于生成激素、维生素D和帮助消化高脂食物的物质也是必要的。然而，一个人的生活方式和遗传基因可能会使得他们的身体产生过多的胆固醇。当胆固醇堆积在动脉内时，就会阻塞血液流动，从而导致冠心病、心脏病发作或中风。健康饮食是有助于维持正常胆固醇水平的一种方法。虽然避免摄入高胆固醇含量的食物可能会有一些帮助，但美
糖尿病人可不可以吃爆米花呢？
爆米花对大多数人来说都是一种健康的零食，这取决于它是如何制作的。相当低的卡路里、富含膳食纤维的空气爆米花往往是节食者的最佳零食。然而，患有糖尿病的人在吃爆米花时担心的不只是腰围增大的问题。患有糖尿病的人可以吃爆米花，但需要仔细选择爆米花的种类，看它是如何制作的，以及吃的量多少，因为爆米花富含碳水化合物。一杯空爆爆米花的热量极低。它含有1克多的膳食纤维，还含有1克左右的蛋白质