吃豆制品食物与一些乳腺癌患者存活的延长相关
新的研究表明，膳食大豆制品对于乳腺癌患者是安全的，甚至有利的。早期在线发表在美国癌症协会的同行评议期刊《癌症》上，这些发现可能有助于解决大豆与乳腺癌预后的潜在联系的争议。大豆食品被认为是人类最健康的食
Heliyon & Biol Reprod：每天吃75克核桃或能改善男性的精子质量
近日，来自特拉华大学的研究人员通过研究发现，摄入富含核桃的饮食或许能够通过降低机体脂质的过氧化作用而改善精子的质量，脂质过氧化作用能够损伤精子细胞，这种细胞损伤形式会损伤精子的细胞膜，核桃主要由多不饱和脂肪酸（PUFAs）构成，一盎司核桃中含有13克的PUFAs。
《细胞》里程碑研究：精准「吃」微生物治病不再遥远
哈佛医学院的科学家“探听”到了少数细菌和免疫细胞以及基因间的“谈话”，知道细菌是如何“指挥”肠道基因的表达和免疫系统的免疫响应。
吃货们终于可以名正言顺地吃坚果了!因为它可以这样抗癌！
近日，来自德国耶拿大学的营养学家为那些喜欢吃坚果的吃货们带来了好消息，他们发现坚果可以抑制癌细胞生长。“长期以来我们都知道坚果中充满对心血管系统有益的物质，或者可以防止超重或糖尿病的物质。”Wiebke Sch
站着吃？坐着吃？还是躺着吃？
最近，人群中充满了一些关于吃什么？如何吃？以及该吃多少的言论，基于热量和营养的建议，你可能听说过当我们站立或者躺下的时候最好不要吃东西，而这种建议在古希腊和古罗马一样非常常见，这似乎听起来很有道理，但到底有多少科学证据来支持这些建议呢？
科学家告诉你吃巧克力有多少好处？
很多年轻人都非常喜欢吃巧克力，因为巧克力除了富含糖分和脂肪，还有助于增强生命活力、稳定血压和缓解咳嗽，甚至还能预防皱纹，但事物往往都具有两面性，当然巧克力吃多了也有坏处，最明显的就是损坏牙齿，研究人员也通过研究发现，吃红酒巧克力可能会导致偏头痛发生。本文中小编就整理了和巧克力有关的研究，来告诉大家巧克力的利弊所在。
让科学家告诉你如何做一个健康的吃货！
马上就要过年了，吃货的春天又将来临，想必大家都已经准备好了上好的食材，时刻准备着磨刀嚯嚯向猪羊。或与家人团圆欢聚，或与朋友把酒言欢，或畅谈发小一吐不快，或智斗姑姨险避相亲，但是都逃不开一个字儿：吃！那
吃冰激凌真的能让大脑冻住？
在漫长炎热的夏季时节里，你肯定期待吃一个冰激凌，在咬下冰激凌的几秒内，你可能会感觉到头疼，也就是一种大脑冷冻的感觉，那么到底发生了什么事情呢？我们的大脑实际上并不会被冻住，或者甚至说是感觉到寒冷，大脑并不会感觉到寒冷或者疼痛，因为其缺少一种内在的感觉感受器，实际上，外科医生常常会对有意识且镇静的患者进行大脑手术，患者唯一的疼痛或许仅仅来自头皮、头盖骨以及一些组织，而并不会来自于大脑。
Lancet子刊：简单的尿液检测就能知道你吃的是否健康？
日前，来自帝国理工学院等机构的研究人员通过研究开发了一种新型的尿液检测技术，或能帮助测定机体饮食的健康状况，研究者指出，利用五分钟的测试就能够对个体尿液中的生物学标记物进行测定，而这些生物学标记物是由个体摄入的食物破碎所产生的，比如红肉、鸡肉、鱼肉、水果和蔬菜等。
