JAHA：研究揭示吃鱼降低心血管疾病发生风险的机制
近日，Rovira i Virgili大学（URV）和哈佛医学院的研究人员进行的一项研究发现，鱼类和其他补剂中含有的ω-3脂肪酸可以通过调节脂蛋白含量减少患心血管疾病的风险。
PLoS ONE：女性孕期多吃水果或能促进婴儿的大脑发育
2020年3月4日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇刊登在国际杂志PLoS ONE上的研究报告中，来自阿尔伯塔大学等机构的科学家们通过研究发现，孕妇摄入较多水果或会促进婴儿的认知能力的发育；研究者发现，孕期水果的摄入或会影响婴儿出生后一年的大脑认知能力。图片来源：CC0 Public Domain研究者Claire Scavuzzo表示，尽管这项研究
JAMA：多吃农产品可以治疗前列腺癌吗？
2020年2月16日讯 /生物谷BIOON /--国家指南建议前列腺癌患者多吃蔬菜，这可能会减少癌症的进展和死亡。但在一项III期随机临床试验中，前列腺癌患者被指定每天吃7份或更多的蔬菜和水果，却没有发现额外的微量营养元素摄入的保护作用。"这些数据表明，尽管科学和公众舆论普遍认为需要吃蔬菜，但多吃蔬菜缺确实不会改变前列腺癌的病程。据我们所知，它不会抑制或治愈
多吃可能增加痴呆症风险 反式脂肪再添“罪状”
在食品外包装袋的成分表中，我们有经常会看到“氢化”或“部分氢化”的油，实际上，这就是指反式脂肪。反式脂肪在一些动物产品（例如红肉，奶酪和全脂牛奶）中少量存在，但大多数是在工业生产过程中产生的。众所周知，摄入过量的反式脂肪与冠心病和糖尿病的发展有关。现在，反式脂肪的危害清单上可能还要再加一项：痴呆症。由日本九州大学（Kyushu University）研究人员发表在美国神经病学学会期刊N
IJC：多吃蘑菇或能有效降低男性前列腺癌风险
2019年9月10日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇刊登在国际杂志International Journal of Cancer上题为"Mushroom consumption and incident risk of prostate cancer in Japan： A pooled analysis of the Miyagi Cohort Study and the Ohsaki
多吃坚果或能明显降低人群患致死性心脏病发作和中风的风险
2019年9月6日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，在举办的欧洲心脏病学会大会和世界心脏病学大会上，来自伊朗Isfahan心血管研究所的科学家们表示，每周至少吃两次坚果能够降低个体17%因心血管疾病死亡的风险。图片来源：progressive-charlestown.com研究者Noushin Mohammadifard博士表示，坚果是不饱和脂肪酸的良好来源，且其含有少量的饱和脂肪酸，同时坚果
Nutrients：多吃核桃或能有效抵御溃疡性结肠炎的发生
2019年9月1日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一项刊登在国际杂志Nutrients上的研究报告中，来自康涅狄格大学等机构的科学家们通过研究发现，吃核桃或能有效预防溃疡性结肠炎发生。核桃中含有多种天然化合物和植物化学物质，如今其已被证明具有多种健康效益，包括预防炎症和结肠癌等。图片来源：iran-daily.com这项研究中，研究人员发现，吃核桃或能有效预防实验性诱导的溃疡性结肠炎，溃疡性
JAHA：多吃植物性食物或有望改善机体心脏健康
2019年8月12日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Journal of the American Heart Association上的研究报告中，来自约翰霍普金斯大学Bloomberg公共卫生学院的科学家们通过研究发现，多摄入植物性食物、少吃动物性食物或有望改善机体的心脏健康，并降低个体因心脏病发作、中风和其它心血管疾病死亡的风险。图片来源：Alexander Rath
为何我们需要多吃富含Ω-3脂肪酸的食物？
2019年8月4日 讯 /生物谷BIOON/ --除了维生素和矿物质外，富含Ω-3脂肪酸的鱼油也是人们使用最广泛的补充剂，大约10%的美国人都会服用此类补充剂；当研究人员进行综述分析时他们发现，Ω-3脂肪酸或许并不能为患心脏病的人群提供健康效益，这或许并不像此前研究人员认为的那样。研究者指出，Ω-3脂肪酸是人类机体无法制造的脂肪酸，除了能有效促进机体健康之外，我们还需要从饮食中获取这类脂肪酸。图片