新研究：多吃蔬菜水果有助于缓解压力
澳大利亚研究人员一项最新研究发现，多吃蔬菜水果能缓解心理压力，推荐人们依据世界卫生组织的建议每天摄入至少400克蔬菜水果。相关论文已发表在欧洲临床营养和代谢学会官方期刊《临床营养》上。澳大利亚伊迪斯考恩大学研究人员介绍，他们对8600多名25岁至91岁澳大利亚人的蔬菜水果摄入及心理压力等数据进行了分析。结果发现，每天摄入至少470克蔬
Nature子刊：多吃蔬菜！肠道菌群才会更健康
微生物无处不在，它寄生在我们皮肤、生殖器、口腔，特别是肠道等部位。诺贝尔生理学或医学奖获得者Joshua Lederberg曾说，人体与人体共生的微生物构成了超级生物体。作为人体最庞大、最复杂的肠道微生态系统，其本身及代谢产物不仅能调节人体健康，更在膳食和宿主之间起到了重要的桥梁作用，因此肠道微生物的研究备受关注。近日，来自意大利特伦托大学、伦敦国王学院和哈
多吃白米饭，糖尿病风险更高？中国人需要担心吗？
前瞻性城乡流行病学（PURE）研究是一项大型全球观察性研究，在不同收入水平共27个国家开展，长达20年，在饮食等生活方式、常见危险因素与慢病的关联方面，带来了不少研究成果和洞见。近期，PURE研究在美国糖尿病学会（ADA）旗下期刊《糖尿病诊疗》（Diabetes Care）发表又一项发现：多吃白米饭与2型糖尿病风险显着增加有关。我们知道，对于糖尿
《细胞》封面：好吃你就多吃点！科学家发现了吃货吃个不停的大脑秘密
顶尖学术期刊《细胞》的最新一期，封面简直可爱到犯规！看到小白鼠坐拥巧克力、甜甜圈、泡芙、蛋糕、牛油果，一手紧抓最爱的零食，一手举杯欲痛饮，让人不禁惊呼：哎呀，这不正是沙发上的我本人吗？仿佛还听到有个声音在说：好吃你就多吃点！吃货的“心声”，科学家懂！在这项登上封面的研究中，来自霍华德休斯顿医学研究所（HHMI）Janelia Research C
Neurology：多吃鱼类真能保护大脑免于空气污染所带来的伤害吗？
2020年7月29日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一篇发表在国际杂志Neurology上题为“Erythrocyte omega-3 index， ambient fine particle exposure and brain aging”的研究报告中，来自哥伦比亚大学等机构的科学家们通过研究发现，如果每周能摄入1-2份以上的烤鱼或贝类，老年女性或
Front Microbiol：多吃中国泡菜或能有效预防蛀牙！
2020年6月15日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Frontiers in Microbiology上的研究报告中，来自班古里昂大学和成都大学的科学家们通过研究发现，中国泡菜中的益生菌或能帮助有效预防蛀牙的发生。图片来源：CC0 Public Domain泡菜是中国西南地区人们饮食中不可缺少的一部分，当水果和蔬菜发酵时，健康的细菌就
JAHA：研究揭示吃鱼降低心血管疾病发生风险的机制
近日，Rovira i Virgili大学（URV）和哈佛医学院的研究人员进行的一项研究发现，鱼类和其他补剂中含有的ω-3脂肪酸可以通过调节脂蛋白含量减少患心血管疾病的风险。
PLoS ONE：女性孕期多吃水果或能促进婴儿的大脑发育
2020年3月4日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇刊登在国际杂志PLoS ONE上的研究报告中，来自阿尔伯塔大学等机构的科学家们通过研究发现，孕妇摄入较多水果或会促进婴儿的认知能力的发育；研究者发现，孕期水果的摄入或会影响婴儿出生后一年的大脑认知能力。图片来源：CC0 Public Domain研究者Claire Scavuzzo表示，尽管这项研究