地中海饮食YYDS！Nutrients：坚持地中海饮食方式能有效降低机体患肠癌、心脏病和痴呆症的风险，同时还能减轻机体压力和焦虑症症状
包括饮食质量在内的生活方式行为都能作为机体精神健康状况不佳的可修饰风险因素，且正受到越来越多的关注，地中海饮食方式被认为能降低机体患慢性疾病的风险并支持人群的健康老龄化。
2024-06-08
13万人研究：多吃碳水化合物与较低痛风风险相关，但游离糖（饮料、甜点等）是例外
本研究揭示了膳食碳水化合物与痛风风险之间的复杂关系。研究发现，总碳水化合物、非游离糖、淀粉和纤维的高摄入量与较低的痛风风险显著相关，而较高的游离糖摄入量则会增加痛风的风险。
2025-02-02
Cell：杨海涛/饶子和/孙蕾团队揭示冠状病毒同时挟持细胞糖受体和蛋白受体入侵人体的分子机制
该研究通过冷冻电镜技术解析了HCoV-HKU1刺突蛋白在激活前态、糖激活态、功能性锚定态下的多个结构，完整描绘了冠状病毒刺突蛋白同时识别、结合人体细胞上两类受体的一系列动态过程。
2024-07-08
Nature：中山大学张常华/何裕隆/尹东团队解码肿瘤糖代谢百年谜题，带来癌症治疗新策略
该研究揭示了乳酸在肿瘤代谢中的重要角色，通过NBS1 K388乳酸化修饰，显著增强了DNA修复效率，导致化疗耐药性。
2024-07-07
Nature子刊：许代超团队揭示葡萄糖感知与非经典细胞焦亡之间的分子联接
这项研究探究了在耶尔森氏菌感染过程中，葡萄糖稳态改变引起AMPK激活，进而对宿主RIPK1依赖的细胞焦亡的调控作用。
2024-06-10
JAMA子刊：科学家发现，9岁时炎症水平高与15年后特定精神和心脏代谢紊乱有关！
研究确定了儿童和青少年时期两种不同类型的低度全身性炎症轨迹，分别在儿童中期和青少年晚期达到CRP峰值。
2024-08-30
Nature 子刊：mTORC1-4EBP1/2轴触发了葡萄糖饥饿期间生存所必需的代谢开关
该研究揭示了MTORC1通过4EBP1/2介导的脂肪酸代谢翻译重编程调节葡萄糖饥饿下的细胞存活。
2024-06-18
Cell子刊：间歇性生酮饮食促进大脑健康，增强突触可塑性，改善认知衰老
在这项研究中，研究人员通过行为、电生理和生物化学的方法，分析了从老年阶段开始的短期间歇性生酮饮食治疗，对老年小鼠大脑功能的影响。
2024-06-28
Scientific Reports：饮用碳酸饮料的痛经发生率比不饮用碳酸饮料的高1.24倍
本研究表明，碳酸饮料的摄入是痛经的风险因素，而咖啡摄入则可能有助于减轻痛经的严重程度。
2024-09-16
新型重组酶可同时高灵敏检测食品中有机磷农药和含铜杀菌剂
研究人员以豇豆和胡萝卜为实际样品基质进行了10种有机磷农药和铜制剂的添加回收试验，检测灵敏度与回收率能够满足相关国家标准要求，表明重组酯酶具备应用于实际样品检测的能力。
2024-07-12