J Nutri：新鲜水果和蔬菜或有望改善2型糖尿病患者的健康
来自澳大利亚新南威尔士大学等机构的科学家们通过研究发现，医生们经常提到的新鲜水果和蔬菜或能作为一种有效的手段来改善2型糖尿病患者的机体健康。
掐灭诱惑年轻人的水果味电子烟
近日，加州大学圣地亚哥分校医学院的研究人员报告说，每天使用电子烟会导致大脑、心脏、肺和结肠等多个器官系统处于炎症状态，并且会影响器官对感染的反应，比如SARS-CoV-2。
Cancer Discovery：这种水果被发现能增强抗肿瘤效果，通过肠道菌群克服PD-1耐药难题
近日，来自加拿大蒙特利尔大学研究中心的 Bertrand Routy 团队在 Cancer Discovery 期刊发表了题为：A natural polyphenol exerts antitumor activity and circumvents anti-PD-1 resistance through effects on t
Neurology：摄入诸如水果蔬菜等抗炎性饮食或能明显降低个体患痴呆症的风险
来自德克萨斯大学健康科学中心等机构的科学家们通过研究发现，摄入抗炎性饮食（包括更多的水果、蔬菜、豆类、茶或咖啡）的人群或在其后期患痴呆症的风险会降低。
吃盘蔬菜沙拉就能完成mRNA疫苗接种？可食用的mRNA疫苗要来了
美国加州大学河滨分校、圣地亚哥分校和卡内基梅隆大学的科学家们已经在研究是否可以把像生菜这样的可食用植物转化为mRNA疫苗工厂。去年，在我国科学家公布了新冠病毒基因组序列后，Moderna公司很快就研发出了基于mRNA技术的候选疫苗，使mRNA技术一夜成名。但很多人不知道的是，mRNA技术之所以能一鸣惊人，完全是众多科学家几十年共同努力
Science子刊：水果中常见的化合物法尼醇具有预防和治疗帕金森病的潜力
2021年8月4日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自美国约翰霍普金斯大学医学院等研究机构的研究人员表示，他们增加了新的证据，表明在小鼠实验中，天然存在于草药、浆果和其他水果中的化合物法尼醇（farnesol）能够阻止和逆转与帕金森病有关的大脑损伤。相关研究结果发表在2021年7月28日的Science Translational Medici
Nutrients：喝咖啡和多吃蔬菜可能有助预防新冠病毒感染
2021年7月21日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自美国西北大学费恩伯格医学院的研究人员发现，喝咖啡和大量食用蔬菜可能会对Covid-19提供一些保护。他们还发现母乳喂养和少吃加工肉类也可能提供保护。他们认为这是第一项使用人口数据探究特定饮食摄入对预防COVID-19的作用的研究。相关研究结果近期发表在Nutrients期刊上，论文标题为“