Cell Metabolism: 多能干细胞命运中的营养素
多能干细胞模拟了早期哺乳动物体外发育的某些特征。中等供给的营养能影响自我更新、谱系规范和多能干细胞的早期分化。然而，哪些特定的营养素支持这些不同的结果，以及它们的作用机制，仍在积极的研究中。
我国科学家揭示托品烷生物碱生物合成的关键机制
以托品烷生物碱（莨菪碱）为药效基础的植物曼陀罗和颠茄，在全世界有近两千年药用历史。目前，莨菪碱在临床上被广泛用于镇痛、麻醉、止痉挛等，具有较大市场。然而，其生物合成机制被相关科学家列为未被解决的科学问题。“合成生物学”重点专项“基于植物底盘的药用植物活性成分研究及其应用”项目近期取得重要进展。中科院昆明植物所的团队报道了茄
研究利用食气梭菌转化一碳气体有效合成中长链化学品
绿色可持续制造模式是实现我国“碳达峰、碳中和”战略目标的重要路径。一个有效的解决方案是通过生物法实现工业含碳气体的转化利用，在减少碳排放的同时产生有价值的化学品。ACS Synthetic Biology在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心研究员姜卫红、顾阳研究组题为Metabolic engineering of gas-fermenting Cl
Nature：肠道细菌利用硫酸酯酶降解结肠中的粘液糖蛋白获取生长所需的营养物
在一项新的研究中，研究人员发现一种硫酸酯酶（sulfatase）促进了保护肠道内壁的粘液的降解，从而可能导致炎症性肠病和结直肠癌产生。相关研究结果于2021年10月6日在线发表在Nature期刊上。
SEMIN IMMUNOL:营养供应和饮食对肿瘤微环境中T细胞的代谢调节
新陈代谢是一组基本的细胞过程，不仅维持细胞的存活和增殖，而且作为细胞解释其所在环境的一种手段，同时，营养感应对于T细胞至关重要，这些T细胞必须渗透到具有代谢挑战性的肿瘤微环境(TME)中，并在这些恶劣条件下扩展以消除癌细胞。
来自中国5省2.1万人群的里程碑式研究结果表明 使用代盐品来替代普通食盐每年或能有效预防全球数百万人死亡！
来自澳大利亚悉尼乔治全球健康研究所等机构的科学家们通过进行有史以来最大规模的饮食干预研究，结果发现，利用减钠、加钾的代盐品（salt substitute）来代替食盐或能明显降低人群中风、心脏病发作和死亡的比率。此外，研究者还发现，代盐品并没有任何有害影响。
Alzhe & Deme：缺乏锻炼及营养状况较差或会增加人群认知功能下降和痴呆症的风险
来自伦敦大学国王学院等机构的科学家们通过研究发现，饮食和锻炼都能影响机体认知功能下降和痴呆症的风险，而其是通过潜在影响海马体的神经发生（大脑产生新的脑细胞的过程）来影响这些疾病风险的。
eLife：利用CRISPR-Cas9进行起始密码子中断有望治疗富克斯角膜营养不良
2021年8月9日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自美国俄勒冈大学、弗吉尼亚大学、犹他大学、马萨诸塞大学医学院和约翰霍普金斯大学的研究人员使用CRISPR-Cas9基因编辑技术中断起始密码子，以阻止小鼠的富克斯角膜营养不良（Fuchs' corneal dystrophy）。这是首次证明使用这种称为起始密码子中断（start codon di
Nature：揭秘肠道细菌利用死亡细胞所释放的营养物质作为燃料来引发宿主机体感染的分子机制
2021年8月9日 讯 /生物谷BIOON/ --调节性细胞死亡是生命的一个组成部分，其对有机体的发育和平衡有着非常广泛的影响；包括死亡细胞的清除在内的调节性细胞死亡过程的功能失调会表现为包括胃肠道在内的多种组织的病理学症状。细胞死亡和胃肠道病变之间存在着一种长期被重视但却并未阐明的关系，其中存在潜在的微生物成分，但研究人员并不清楚死亡的哺乳动物细胞对细菌生
Molecular Nutrition & Food Research：研究揭示肠道菌群在指导精准营养干预改善代谢综合征中的作用
中国科学院上海营养与健康研究所研究员陈雁研究组和研究员林旭研究组在Molecular Nutrition & Food Research上，在线发表了题为Gut Microbiota Composition is Associated with Responses to Peanut Intervention in Multi