硒酸钠对堇叶碎米荠两个生长时期营养品质的影响研究取得进展
堇叶碎米荠是我国特有的一种硒超积累植物,野生资源主要分布在湖北的恩施和湖南壶瓶山一带。同时,堇叶碎米荠也具有很高的营养价值,它富含蛋白、维生素、芥子油苷等营养成分。2021年3月份,堇叶碎米荠已经被国家卫健委正式批准按照叶菜类蔬菜管理,成为合法的新食品原料。目前,富硒堇叶碎米荠在富硒农业中广泛种植。其中,莲座期的幼苗常常用于鲜食,而开花至结荚期成熟苗主要用于
亚硒酸钠和硒酵母对西兰花花球硒含量、营养品质和抗氧化活性影响的比较研究
西兰花是一种广受欢迎的蔬菜,素来有“蔬菜皇后”的美誉。因其具有优异的抗癌功效以及大量的矿质元素和营养成分,例如:黄酮、芥子油苷、维生素c等,近年来成为富硒蔬菜研究的热点对象。亚硒酸钠是植物吸收转运的主要无机硒源之一,但亚硒酸钠在富硒西兰花的实际栽培实践中需要严格控制用量,超过一定的范围则会对植物造成毒害,影响植物正常的生长发育。近年来,硒酵母作为一种重要的富
Resolvin-D2靶向肌源性细胞,改善杜氏肌营养不良症的肌肉再生
在杜氏肌营养不良症(DMD)中,营养不良蛋白的缺乏会导致肌肉退化,而慢性炎症和肌肉干细胞再生能力的降低会加剧肌肉退化。
Cell Metabolism: 多能干细胞命运中的营养素
多能干细胞模拟了早期哺乳动物体外发育的某些特征。中等供给的营养能影响自我更新、谱系规范和多能干细胞的早期分化。然而,哪些特定的营养素支持这些不同的结果,以及它们的作用机制,仍在积极的研究中。
我国科学家揭示托品烷生物碱生物合成的关键机制
以托品烷生物碱(莨菪碱)为药效基础的植物曼陀罗和颠茄,在全世界有近两千年药用历史。目前,莨菪碱在临床上被广泛用于镇痛、麻醉、止痉挛等,具有较大市场。然而,其生物合成机制被相关科学家列为未被解决的科学问题。“合成生物学”重点专项“基于植物底盘的药用植物活性成分研究及其应用”项目近期取得重要进展。中科院昆明植物所的团队报道了茄
研究利用食气梭菌转化一碳气体有效合成中长链化学品
绿色可持续制造模式是实现我国“碳达峰、碳中和”战略目标的重要路径。一个有效的解决方案是通过生物法实现工业含碳气体的转化利用,在减少碳排放的同时产生有价值的化学品。ACS Synthetic Biology在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心研究员姜卫红、顾阳研究组题为Metabolic engineering of gas-fermenting Cl
Nature:肠道细菌利用硫酸酯酶降解结肠中的粘液糖蛋白获取生长所需的营养物
在一项新的研究中,研究人员发现一种硫酸酯酶(sulfatase)促进了保护肠道内壁的粘液的降解,从而可能导致炎症性肠病和结直肠癌产生。相关研究结果于2021年10月6日在线发表在Nature期刊上。
SEMIN IMMUNOL:营养供应和饮食对肿瘤微环境中T细胞的代谢调节
新陈代谢是一组基本的细胞过程,不仅维持细胞的存活和增殖,而且作为细胞解释其所在环境的一种手段,同时,营养感应对于T细胞至关重要,这些T细胞必须渗透到具有代谢挑战性的肿瘤微环境(TME)中,并在这些恶劣条件下扩展以消除癌细胞。
来自中国5省2.1万人群的里程碑式研究结果表明 使用代盐品来替代普通食盐每年或能有效预防全球数百万人死亡!
来自澳大利亚悉尼乔治全球健康研究所等机构的科学家们通过进行有史以来最大规模的饮食干预研究,结果发现,利用减钠、加钾的代盐品(salt substitute)来代替食盐或能明显降低人群中风、心脏病发作和死亡的比率。此外,研究者还发现,代盐品并没有任何有害影响。
Alzhe & Deme:缺乏锻炼及营养状况较差或会增加人群认知功能下降和痴呆症的风险
来自伦敦大学国王学院等机构的科学家们通过研究发现,饮食和锻炼都能影响机体认知功能下降和痴呆症的风险,而其是通过潜在影响海马体的神经发生(大脑产生新的脑细胞的过程)来影响这些疾病风险的。