汤其群：脂肪细胞的功能激活有利于改善机体代谢
由生物谷主办的2014糖尿病及代谢性疾病转化医学论坛在上海光大会展中心国际酒店隆重开幕。复旦大学基础医学院的汤其群教授参加了此次大会并发表了题为“BMP4与脂肪细胞的发育分化和代谢”的精彩报告。汤教授在
李开复癌症食谱大公开：四种果蔬汁抗癌精力汤
台湾癌症关怀基金会董事長陈月卿此前在微博上公布，9月17日傍晚，李开复在他微博上說的“老天使”李大姐陪同下来到癌症关怀基金会了解关于抗癌在饮食上的注意事项，李开复正式开始了他食疗的第一步。
沃森携手RAME-HART，中国流感疫苗生产界的潜力股
沃森生物是一家来自中国的知名制药企业，已集中力量在疫苗研发领域奠定了稳固的基础。多年来，公司在新疫苗的研发中争当先锋，并且已经成功向中国市场推出新产品。
十名中国学生获艾利丹尼森发明创新奖学金
十名中国高校学子凭借其出色的发明创造和实践能力，近日获得了艾利丹尼森基金会“２０１３年度发明创新奖学金”。他们将连续两年获得每年８００美元的奖学金，用于完成大学第二和第三年的学业。 该奖学金项目吸引了来自北京印刷学院、华东理工大学、华南理工大学和武汉大学的９０多名优秀学生参与申请。
国家食品药品监督总局提示消费者不要购买“减肚子汤”类产品
近期，国家食品药品监督管理总局接到多起关于标识名称为“减肚子汤”类产品虚假宣传的投诉举报。这些产品在地方电视台和互联网反复播出声称具有降糖、降脂、降压、和减肥功效，主要宣传途径为广告专家讲座，并通过40
家居煲汤的八要
无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴，还是普通的家常便饭，汤都是餐桌上的宠物。嗜汤、喜汤、品汤已是时尚，可谓“无汤不成席”。在外面工作忙碌了一天，回到家喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤，感觉真是不一样。然而，要使喝汤真正起到强身健体、防病治病、增强健康的作用，在汤的制作和饮用时一定要注重科学，做到“八要”。●选料要得当选料得当是制好鲜汤的关键。
绿豆汤何以成为“养生魔方”
“张悟本们”经由媒体包装，将“养生怪论”“食疗妙方”一股脑推给大众，引发了“养生热”以及绿豆涨价的疯狂事实，颇有点洛阳纸贵的味道。只是洛阳纸贵源于精神食粮的美好，绿豆疯涨验证的却是“养生怪论”的大行其道。仔细思考这个问题，很有必要。
什么汤千万不要在晚上喝
有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。什么汤千万不要在晚上喝专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。排骨汤抗衰老骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
吃汤泡饭会引起各种疾病
许多爱吃酱油泡饭、菜汤泡饭、茶泡饭的人可能都听过一句俗语：“汤泡饭，嚼不烂”。可能有人会问，这汤泡过的饭，更软了，也更容易下咽了，挺适合老人孩子吃的，为什么会说它“不烂”呢?其实，这句话主要是告诉大家，汤泡饭并不如大家想象的那么容易消化，相反，长期吃还会导致消化机能减退，从而引起各种疾病。研究表明，人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。
解密"煲汤"中的学问
俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？ “骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。”国家高级烹调技师张亮解释，拿禽类来说，鸡架、鸭架比纯鸡鸭肉炖的汤更营养，而畜类也是如此，以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。