IJC好消息：多吃水果蔬菜可以显著降低乳腺癌风险
2018年7月22日讯 /生物谷BIOON /——一项由哈佛陈曾熙公共卫生学院研究人员完成的最新研究发现，每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌（尤其是恶性乳腺癌）的风险低于吃果蔬更少的女性。他们的研究还发现十字花科蔬菜（如西兰花）和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低显著相关。图片来源：CC0 Public Domain“尽管过去的研究已经发现了这种联系，但是他们的研究存在一定缺陷，尤其是关于特殊的果蔬和
吃冷冻水果也会感染甲肝？
2018年4月23日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，7名新南威尔士人在摄入了进口的冷冻石榴籽后被诊断出感染了甲肝，尽管此事目前正在调查之中，但生产该产品的公司已经宣布召回问题产品了。自2017年9月上架以来，大约有4万包此类产品被售出，目前新南威尔士卫生组织建议消费者立即处理他们购买的此类产品。甲肝是什么？甲型肝炎是一种由甲型肝炎病毒感染肝脏诱发的疾病，人们通常在初次感染后的15-50天内会
FRONT PSYCHOL：和熟食相比，生的蔬菜水果更有利于精神健康！
2018年4月19日讯 /生物谷BIOON /——想寻找感觉良好的因素？去自然界寻找吧！来自奥塔哥大学的研究人员发现生的果蔬也许比熟的、罐头或者加工过的果蔬更有利于精神健康。图片来源：CC0 Public Domain来自奥塔哥大学的心理学资深讲师Tamlin Conner博士是该研究第一作者，她表示公共卫生运动从始至终都在关注食用的果蔬的质量。但是这项刚发表在《Frontiers in Psyc
糖尿病患者究竟能不能吃水果，怎么吃才能最好的控制血糖
【适合糖尿病的水果有哪些】整个水果中的纤维可以使人产生饱腹感，有助于保持血糖水平。2型糖尿病患者知道他们需要注意碳水化合物的摄入量。三种主要营养素的食物，蛋白质，脂肪，碳水化合物，直接影响血糖水平。发表在《英国医学杂志》上研究观察了水果和2型糖尿病之间的关系，发现水果可以成为糖尿病饮食中一个良好的部分。在随后近190000人的研究中，研究人员发现吃整个水果，尤其是蓝莓，葡萄，苹果等显着减少了2型糖
如果糖分对机体健康有害 那么水果中的糖分是否也一样呢？
2018年3月23日 讯 /生物谷BIOON/ --我们经常会从一些健康组织和专家那里听到一些建议，比如少吃糖，但与此同时我们也会被建议日常生活中多吃水果；所有类型的糖都会给予我们相同等量的热量，而无论这些糖分是来自水果或者软饮料，但摄入糖分的风险常常与饮食中摄入过多的游离糖分有关，而与来自水果或牛奶中天然存在的糖分并没有关联。食物中的糖分类型食物和饮料中的糖分常常会以不同的形式存在，糖分子常常被
哪种形式的水果吃起来更健康？新鲜水果vs果干vs冷冻水果
2017年9月25日 讯 /生物谷BIOON/ --当我们被鼓励健康饮食时，“多吃水果和蔬菜”就是最常见的建议之一，但当我们真正摄入较多水果时，关于水果到底对机体有多健康我们往往会得到一些比较混杂的信息。很多专家认为，含糖量或许就意味着水果对机体并不是那么健康。而其他研究人员则认为，正因为水果细胞中含有天然的糖分，所以才会使其对机体健康比较有益，研究认为，当我们从纤维细胞中摄入的糖分较少时，相比含
为什么有些水果吃起来“又疼又痒”的？
2017年6月1日/生物谷BIOON/---不知道大家有没有这样的经历，在吃了桃子之后，喉咙的背侧会感到刺痒，嘴唇也会变得浮肿。其实不仅仅是吃桃子，吃胡萝卜、苹果、梨、樱桃等等有时候也会出现相似的症状。原因其实很简单，即口服过敏症状。根据美国过敏、哮喘以及免疫学会的说法，口服过敏的最常见症状是嘴部发痒，嘴唇、口腔、喉咙、面部以及舌头的肿胀。（图片摘自www.sciencealert.com）来自芝
更多的水果和蔬菜给你带来更棒的身体
最近的估计显示，约10％或更少的美国成年人和儿童每天获得推荐的4.5杯水果和蔬菜。美国心脏协会是世界领先的志愿者组织，致力于建立无心血管疾病和中风的更健康的生活，继续努力，在其首次健康运动支持国家新鲜水果和蔬菜月份的过程中，改变全民营养态度和行为。注册营养师和美国心脏协会发言人Annessa Chumbley说： “无论您身体健康如何，健康 （Health For Good）可以通过简单而有创意的
美国心脏协会： 多吃蔬菜水果有利于心血管健康！
2017年6月9日讯 /生物谷BIOON /——根据最新的数据，美国仅有不高于10%的成年人及儿童每天蔬菜和水果的摄入量达到推荐水平。在支持国家新鲜蔬菜和水果月（6月）的首个“健康运动”活动（The Healthy For Good movement）中，美国心脏协会（致力于帮助人们养成健康习惯、远离心血管疾病和中风的全球领先慈善机构）在不断尽力改变人们对营养的不良态度和习惯。“‘健康运动’活动旨
水果和蔬菜如何为机体的健康保驾护航？
2017年5月18日 讯 /生物谷BIOON/ --很多澳大利亚的成年人都知道他们每天应当摄入2-3种水果以及至少5种蔬菜，那么他们真的能够摄入这么多种的蔬菜和水果吗？这是个问题。近来一项全国性的调查显示，澳大利亚45%的女性以及56%的男性并没有摄入足够的水果，而且90%的女性和96%的男性也并没有摄入足够的蔬菜，这些数据要比十年前糟糕得多。男性平均每天会摄入1.6种水果和2.3种蔬菜，而女性平