CAS倾力协办中国第七届全国有机化学学术会议
中国南京（2011年11月13日）全球领先的化学信息权威机构--美国化学文摘社（以下简称CAS）今日在南京举办"化学学科领导者"论坛，正式揭开了第七届中国全国有机化学学术年会的帷幕，与众多化学学科的科学家及其他专业人士一同探讨推进中国研发创新的经验和建议。本届会议由中国化学会、国家自然科学基金委员会主办, 南京大学和江苏省化学化工学会以及CAS联手承办。
勿走入有机食品误区 看准检测认证
绿色食品不是有机食品 在我国，绿色食品和有机食品是两个范畴，前者是在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品;后者则指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构。
在美国如何选购有机食品？
健康饮食可以包括多种形式，比如素食、多摄入低碳水化合物的饮食，多摄入高纤维的饮食等等，关于有机食品是否更有营养价值的争议虽然一直未消，但在美国有机食品已经逐渐被人们所接受，下面就为您介绍一些美国媒体发布的有机食品优势与特点，为您选购更适合自己的健康食品提供参考。
上海有机所研发降解剑麻皂素洁净新技术
中科院上海有机化学研究所研究员田伟生带领团队针对我国甾体药物工业行业中的重大环境污染问题(即薯蓣皂甙元生产及深加工中的重大环境污染问题)，经20余年努力，日前在工厂完成了用双氧水代替铬酐氧化降解剑麻皂素的洁净技术工业化试生产。随着这一技术的推广应用，我国甾体皂素生产及深加工中的重大环境污染问题有望彻底解决。
食品沾上“有机”身价猛翻
20元一斤的有机鸡蛋、30元一斤的有机大米、十几元一斤的有机水果……昨日是六一儿童节,和往常父母们常把玩具和衣服作为礼物送给孩子的老观念相比,今年给孩子们购买有机食品成为妈妈们的首选。记者在采访中了解到,多数商场、超市和婴幼儿专卖店的有机食品品种不多,价格昂贵,但却卖得异常火热,销售量比往年多一倍。
中国有机产品将加施带有唯一编号认证标志
随着国家有机产品认证标志备案管理系统的开通使用，今后市场上销售的有机产品将加施带有唯一编号(有机码)、认证机构名称或其标识的有机产品认证标志，便于消费者辨识。 为严格规范有机产品认证活动，确保有机产品认证的有效性，自今年3月1日起，《有机产品认证目录》开始实施，有机产品认证活动将依据新修订的《有机产品认证实施规则》开展认证，国家有机产品认证标志备案管理系统同步开通启用。
Nature：有关有机物解毒的重大发现
近日研究发现，曼彻斯特大学的科学家们希望有一项重大突破即如何通过更有效的方法去除危险污染物的毒素，如多氯联苯和二恶英。经过15年的研究相关内容的文章已发表在《自然》杂志上，文章详细说明了某些有机体如何设法降低污染物毒性的过程。
SciFinder®与ChemDraw®有机结合，顾客受益无穷
2014年6月25日，美国俄亥俄州哥伦布市——近日，全球化学信息权威机构美国化学文摘社（以下简称CAS）与珀金埃尔默（PerkinElmer）公司联合宣布其合作研究成果，即为更好地服务于顾客，CAS旗下一款全球领先的化学研究
食物中的持久性有机污染物烹饪后都去哪儿了？
多数研究表明，烹饪作为一种日常的食物加工方式，能够降低食物中持久性有机污染物（POPs）的含量。食物中的POPs在高温烹饪条件下能够挥发到气相中，同时也存在分解和转化，而烹饪调味品或食品添加剂中的有机氯化物，则有可能导致高温烹饪中POPs的生成，且新生的POPs主要存在于烹饪产生的油烟中。