过多摄入超级加工食物或会降低机体心脏健康
2019年11月14日 讯 /生物谷BIOON/ --即将在费城举办的2019年美国心脏协会会议上，来自美国CDC的科学家们将会报告他们的最新研究发现，研究者指出，摄入超级加工食品或与机体较低的心血管健康指标直接相关。图片来源：CC0 Public Domain超级加工食品占到了美国人平均每日摄入热量的一半以上；研究人员发现，一个人从超级加工食品中摄入的热量每增加5%，其机体总体的心血管健康状况就
摄入反式脂肪酸或会增加50%患阿尔兹海默病的风险
近日，一项刊登在国际杂志Neurology上题为“Serum elaidic acid concentration and risk of dementia—The Hisayama study”的研究报告中，来自日本九州大学等机构的科学家们通过研究揭示了机体血清中反油酸的浓度与个体患痴呆症风险之间的关联，研究者发现，摄入富含反式不饱和脂肪酸的垃圾食品会增加人群患痴呆症（或阿尔兹海默病）的风险。图
高淀粉类膳食摄入会增加不良妊娠结局风险吗？
西安交通大学第一附属医院妇产科/妇幼中心，杨文方教授团队于2019年10月在开放获取期刊BMC Pregnancy and Childbirth 上发表题为“High starchy food intake may increase the risk of adverse pregnancy outcomes： a nested case-control study in the Sh
日常生活中我们摄入的卡路里实际上远比想象之中多！
2019年10月17日 讯 /生物谷BIOON/ --你可能已经很努力地通过不在腿上放一包薯片来看电视而控制不理智的饮食了，同时你可能也会将所有东西都记录在智能手机的app里，但是你摄入的热量实际上远比你认为的要多。图片来源：medicalxpress.com实际上，我们每天都会被那些从未记录在饮食日志里的额外卡路里诱惑并轰炸着，然而结果就是这些额外的食物会破坏我们的减肥食谱或增加机体的体重；比如
J Endocrinol：武汉大学发现怀孕期间摄入过多的咖啡因会损害胎儿的肝脏
2019年8月21日讯 /生物谷BIOON /——《Journal of Endocrinology 》上发表的一项研究表明，怀孕期间摄入过多咖啡因可能会损害胎儿的肝脏发育，增加成年后患肝病的风险。服用咖啡因的怀孕老鼠的后代出生时体重较轻，生长和应激激素水平改变，肝脏发育受损。研究结果表明，摄入相当于2-3杯咖啡的咖啡因可能会改变压力和生长激素水平，从而损害生长发育，增加成年期患肝病的风险。先前的
2型糖尿病：减少酒精摄入或能明显减低患者患心血管疾病的风险
2019年8月19日 讯 /生物谷BIOON/ --2型糖尿病患者往往患心血管疾病的风险较高，比如心脏病发作和中风等，诸如饮食和体育锻炼等生活方式因素会影响个体患糖尿病的风险，但目前研究人员很少研究分析糖尿病患者如何通过改变生活方式来降低其患心血管疾病的风险，为此研究人员就开始对这一空白领域进行深入研究。图片来源：sfam_photo/Shutterstock在一项发表在国际杂志Cardiovas
研究再次显示中国人食盐摄入量偏高
英国伦敦大学玛丽皇后学院新发布的一项研究结果显示，中国成年人过去40年间平均每天食盐摄入量在10克以上，超过世界卫生组织推荐量的两倍。此前，中国政府已鼓励全社会参与减盐。玛丽皇后学院研究人员在新一期《美国心脏病协会杂志》发表论文说，他们分析了有关中国居民摄入食盐的大量已发表数据，涉及900名儿童和2.6万名成年人，结果发现中国居民过去40年中食盐摄入量一直居高不下，还发现了南北方差异。
如何减少日常饮食中盐分的摄入？这些方法或许能帮到你！
2019年7月4日 讯 /生物谷BIOON/ --国际食品信息理事会基金会数据显示，大约三分之二的美国人已经开始采取措施减少食盐的摄入量。减少食盐的摄入量通常从比较食品的标签和选择低钠食物开始（从汤类到罐装蔬菜），以下有四个步骤可以帮助你减少日常的食盐摄入量。图片来源：medicalxpress.com我们都知道，加工红肉和各类午餐肉都富含盐，但我们也需要注意一些并不是那么明显的盐分来源，比如包装
这些神经元同时调控食物摄入量和能量消耗 有望带来新型减肥药物
肥胖会引起多种疾病，减肥一直是不同年龄人群关注的问题，市场上的减肥产品也五花八门。近日，美国洛克菲勒大学与普林斯顿大学的研究人员合作，在生命科学顶级期刊《细胞》上发表了一项重要研究。他们发现了一组可以同时调控食物摄入量和能量消耗的脑干神经元，基于这一靶点，人们有望开发更为有效的减肥药物。行之有效抑制肥胖的策略是“管住嘴、迈开腿”，就是减少食物的摄入量，并增加能量消耗。目前市场上大部分的减肥产品仅是
Diabetes Care：中国科学家发现摄入更多的亚油酸可以降低2型糖尿病的风险
2019年7月1日讯 /生物谷BIOON /——根据发表在《Diabetes Care》6月刊上的一项研究，亚油酸(LA)的摄入量与患2型糖尿病的风险呈负相关。图片来源：http://cn.bing.com来自中国科学院的Geng Zong博士和他的同事使用了参与护士健康研究(NHS；1980-2012)的83648名女性和NHSII (1991-2013)的88，610名女性以及健康专业人员追踪