西安交大研究发现，相对碳水化合物摄入量每增加335千卡，重度抑郁症风险下降58%
很多人为了瘦身都会减少碳水化合物的摄入量，有些甚至更加极端，直接“戒掉”，但科普工作者们经常会提醒大家，碳水化合物是一定要吃的，否则对生理健康有害无益。
2022-09-06
Nat Metabol：揭示癌细胞摄入脂肪用以增殖和生存分子机制
来自哥伦比亚大学和MIT的科学家们通过研究揭示了为何癌细胞经常会被迫依赖于脂肪的输入，这或有望帮助理解肿瘤生长的机制并开发出有效减缓肿瘤生长的新型疗法。
2022-06-29
每人每周摄入的5g「微塑料」，正在摧毁你的身体
随着塑料品逐渐“占领”地球，科学家们也将越来越多的目光投向了「塑料及其制品」。这种材料是否会进入人体内？究竟会对健康产生怎么样的影响呢？
2022-06-28
JAHA：可降血压，但要控制『每日摄入量』
研究发现用于降低血压的ω-3脂肪酸的最佳组合摄入量可能在2 g/d和3 g/d之间。在心血管疾病高危人群中，ω-3脂肪酸摄入量超过推荐的3 g/d可能与降低血压的额外益处有关。
2022-06-13
Cell子刊：膳食纤维虽好，摄入也要因人而异
这项研究结果表明，膳食纤维的益处取决于纤维类型、剂量和个体本身，即纤维、肠道菌群和宿主之间相互作用产生的一系列因素。这些结果对于理解个性化营养至关重要。
2022-06-02
Front Nutr：摄入蔓越莓或能改善机体大脑的记忆并帮助抵御痴呆症的发生
来自英国东安格利亚大学等机构的科学家们通过研究发现，将蔓越莓（cranberries）加入到日常饮食中或许能改善机体的记忆和大脑功能，并能帮助降低机体有害胆固醇的水平。
2022-05-30