AJCN：多吃杏仁和黑巧克力或能有效降低机体有害胆固醇的水平！
2017年12月2日 讯 /生物谷BIOON/ --一项刊登在国际杂志American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自宾州州立大学（Penn State University）的研究人员通过研究发现，每天吃大约三分之一杯的杏仁或能降低个体患冠心病的风险，而且单独摄入杏仁或同时结合四分之一杯的黑巧克力以及每天两次摄入三分之一汤匙的可可，同样能够达到降低
Food Chem：多吃蘑菇或能有效抗衰老 抵御癌症和神经变性疾病等多种疾病
2017年11月13日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自宾夕法尼亚州立大学的研究人员通过研究发现，蘑菇中或许含有异常高水平的两种抗氧化剂，而抗氧化剂被认为能够帮助有效抵御机体衰老促进健康。相关研究刊登于国际杂志Food Chemistry上。图片来源：Patrick Mansell这项研究中，研究人员发现，蘑菇中含有较高水平的麦角硫因和谷胱甘肽，这两种均为重要的抗氧化剂，其在不同种类的蘑菇
Sci Rep：吃鱼油让你的肠道菌群更健康
2017年9月13日讯 /生物谷BIOON/ —含有omega-3不饱和脂肪酸和大量纤维以及促进益生菌生长的健康饮食能够改善肠道菌群多样性，来自英国诺丁汉大学和伦敦国王学院的研究人员通过一项新研究得出这一结论。相关研究结果发表在国际学术期刊Scientific Reports上。他们对一个大型的中年和老年女性队列进行了肠道菌群检测，包括菌群多样性、益生菌丰度，还检测了血清中omega-3不饱和脂肪
Sci Rep：多吃西红柿或能降低高达50%患皮肤癌的风险
2017年7月15日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Scientific Reports上的研究报告中，来自俄亥俄州大学的研究人员通过研究对小鼠研究发现，每天摄入西红柿或能降低一半小鼠皮肤癌的发生，文章中，研究者揭示了进行营养干预如何改变个体患皮肤的风险。图片来源：The Ohio State University研究者表示，每天让雄性小鼠摄入含有10%西红柿粉的食物，持续
吃鱼竟能带来意想不到的健康益处
一项新的研究指出，一周至少吃两次鱼可以显着减少类风湿性关节炎的疼痛和肿胀。之前的研究已经表明，鱼油对类风湿性关节炎的积极效果，在此次研究中，研究人员进一步确认了鱼中所含的欧米伽- 3的神奇效果。研究人员表示：“在此次研究中，我们希望吃鱼能否起补充ω- 3脂肪酸的效果，因为，一般来说，鱼中的ω- 3脂肪酸含量有限，然而，即便如此，在针对176名参与者的研究中，我们仍然发现，每
多吃西兰花能够有效抵御癌症等多种疾病 你造吗？
西兰花被称为“蔬菜之王”、“抗癌明星”，色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳，菜花含维生素C较多，高于大白菜、番茄、芹菜。多项研究结果表明，西兰花在治疗癌症等其它疾病上表现出了强大的潜力。本文中小编盘点了近年来西兰花抵御人类多种疾病的相关研究，分享给各位！【1】Nature：多吃西兰花或能帮助机体有效抵御病原体感染doi：10.1038/nature21080最近，一项刊登于国际杂志
美国心脏协会： 多吃蔬菜水果有利于心血管健康！
2017年6月9日讯 /生物谷BIOON /——根据最新的数据，美国仅有不高于10%的成年人及儿童每天蔬菜和水果的摄入量达到推荐水平。在支持国家新鲜蔬菜和水果月（6月）的首个“健康运动”活动（The Healthy For Good movement）中，美国心脏协会（致力于帮助人们养成健康习惯、远离心血管疾病和中风的全球领先慈善机构）在不断尽力改变人们对营养的不良态度和习惯。“‘健康运动’活动旨
多吃坚果可降低结肠癌患者复发、死亡的风险?
每周食用至少2盎司坚果可显着降低III期结肠癌患者的癌症复发风险及一半以上的死亡风险。这项最新研究成果预计将于下月在芝加哥召开的美国临床肿瘤学会（ASCO）2017年会上公开发布。根据美国癌症协会的数据显示，美国今年大约会出现95，520例结肠癌新增病例。对于癌细胞已扩散至邻近淋巴结或组织的III期结肠癌患者来说，其5年生存率大约是53%-89%。然而，这项最新研究表明，定期食用坚果可降低III期
多吃坚果可能降低结肠癌患者复发、死亡的风险
每周食用至少 2 盎司坚果可显着降低 III 期结肠癌患者的癌症复发风险及一半以上的死亡风险。这项最新研究成果预计将于下月在芝加哥召开的美国临床肿瘤学会（ASCO）2017 年会上公开发布。根据美国癌症协会的数据显示，美国今年大约会出现 95，520 例结肠癌新增病例。对于癌细胞已扩散至邻近淋巴结或组织的 III 期结肠癌患者来说，其 5 年生存率大约是 53%-89%。然而，这项最新研究表明，定
孩子多吃蔬菜水果少喝碳酸饮料 学习成绩更好
家长们又多了个让孩子多吃水果蔬菜的理由。澳大利亚一项最新研究显示，吃什么关乎孩子在校表现。纽卡斯尔大学研究人员调查了超过4200名8到15岁的在校学生及其父母，了解孩子们晚餐是否常吃蔬菜水果。对比孩子们的在校成绩后，研究人员发现，与不吃蔬菜水果的孩子相比，每晚都吃蔬菜水果的孩子在写作和拼写测验中得分更高，学习绩点平均高出86点。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香