咖啡燃料汽车问世 节能环保且价格低廉
节能环保汽车是目前科学家奋力研究的目标，什么样的能源可以代替汽油是研究的重中之重，太阳能汽车已经过时，你相信平时喝的咖啡可以当成燃料吗？它们不但可以代替汽油，甚至还可以领汽车跑出惊人的速度来。 近日，来自英国的工程师马丁-贝根制造出以咖啡渣为动力的汽车，而且经过测试，这辆咖啡车时速能达到66.5英里，成为世界上速度最快的咖啡动力汽车。
Clin Gastroenterol H：适当喝咖啡可以降低患肝癌的风险
2013年10月23日讯 /生物谷BIOON/--根据一项发表在Clinical Gastroenterology and Hepatology杂志上的最新荟萃研究分析表明，咖啡能降低肝细胞癌（HCC）风险，降低程度达40％左右。此外，研究中的部分数据表明，每天三杯咖啡可减少肝癌风险达50％以上。 新的研究证实了过去的猜测：咖啡对你的健康有好处，特别是对肝脏而言。
Cell Metab：运动和咖啡因会改变你的DNA
你可能会认为不管做任何事情，自己遗传的DNA都是不会受影响而改变的，但在某种意义上说，这一想法是错误的。在三月Cell出版社的《细胞代谢》杂志上，研究人员发表报告称当身体处于健康状态时，不怎么运动的男性和女性在运动锻炼几分钟后，他们体内的DNA会出现瞬间变化。更让人惊奇的是，这项研究表明我们早晨喝的咖啡中咖啡因成分也可能会以相同方式影响肌肉中的DNA。
Neurobiol of Ag：咖啡因不能抵御阿尔兹海默氏症反而可加速病情发展
刊登在国际杂志Neurobiology of Aging上的一篇研究论文中，来自波恩大学等处的研究人员通过研究首次揭示，咖啡因对于阿尔兹海默氏症患者大脑中的tau蛋白的累积具有正向的作用。
Hepatology：适度饮用咖啡可预防肝纤维化
目前在全球范围内，糖尿病、肥胖、非酒精性肝炎等代谢疾病的发病率逐年稳步上升。在美国，科学家认为非酒精性肝炎（NAFLD）是导致机体慢性肝病的祸首。 咖啡因一直被认为能降低人们患上肝病的风险，降低慢性肝病患者纤维化程度。最近，一项发表在Hepatology杂志上新的研究证实：我们常喝的咖啡中咖啡因可以降低NAFLD患者早期纤维化的程度，多饮用咖啡有可能使非酒精性脂肪肝患者避免出现纤维化症状。
Hepatology：研究人员认为咖啡和茶有助于肝脏健康
2013年8月24日讯 /生物谷BIOON/--在你工作之前，早上喝一杯咖啡或茶可能不仅仅具有振作精神的功效。 近日，杜克-新加坡国立大学医学研究生院和杜克大学医学院研究人员领导的一个国际研究小组建议：增加咖啡因的摄入量可减少非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者出现脂肪肝。 在世界范围内，70％的糖尿病和肥胖的人患有脂肪肝。
Nutr Neurosci：不含咖啡因的咖啡或可提高糖尿病者认知能力
总所周知，脑功能不良是痴呆及其他一些神经性疾病（如阿尔茨海默病）的一大危险因素。对于2型糖尿病患者而言，大脑葡萄糖代谢能力的降低，经常会导致糖尿病患者神经认知方面的问题。近日，来之西奈山医学院的研究者们发现：饮用不含咖啡因的咖啡可以提高2型糖尿病患者大脑能量的代谢，从而改善糖尿病患者的神经性疾病。相关研究结果发表在Nutritional Neuroscience杂志。
咖啡，让乳腺癌不再重来
瑞典隆德大学（Lund University）的一个研究小组最新的研究发现，对于正在接受他莫昔芬 （Tamoxifen）药物治疗的乳腺癌患者，每天多喝几杯散发浓浓香气的热咖啡，能够降低愈后乳腺癌复发的风险。 多年来（平均时间5年），该研究小组追踪了来自瑞典南部的600多名乳腺癌患者，其中大约300名患者接受他莫昔芬药物治疗。他莫昔芬是乳腺癌手术切除后降低癌症复发的常用药物。
JAFC：每天一杯咖啡或可抑制个体的视网膜损伤
近日，刊登在国际杂志Journal of Agricultural and Food Chemistry上的研究论文中，来自韩国的研究人员通过研究表示，每天喝一杯咖啡或可抑制视力的恶化以及视网膜的损伤。
Diabetologia：咖啡降低2型糖尿病风险再添新证据
根据由哈佛公共卫生学院（HSPH）研究人员一项新的研究发现：人每天喝咖啡超过一杯数量持续超过四年时间，他们患2型糖尿病的风险比那些咖啡消费量没有任何更改的人减少11％。此外，研究发现那些咖啡消费量每天减少的