科学界“劳模”施一公：我平均每晚睡5小时
从5年前（编者注：此文写于2011年）我决定全职回国开始，关爱我的朋友和老师就常常叮嘱我：“一公，无论如何一定要做好研究，这是你的本行，也是你在中国立足的根本！”过去三年，朋友
2023-05-04
科研人员发展了蛋白质关键别构残基预测方法
别构调控在酶催化、信号传导等多种生物学过程中发挥着重要作用。与传统的作用于生物功能位点的正构药物相比，别构药物由于具有更高的特异性、更少的副作用以及能有效克服已有的耐药性突变等独特优势而受到广泛关注。
2023-03-20
《细胞》子刊：似吃非吃，“吃”走癌症！
目前对禁食和FMD防癌抗癌作用的研究，仍以临床前机制探索为主，临床研究也多是小样本的初步探索，但禁食和FMD已经在许多瘤种中，与形形色色的抗癌疗法表现出协同作用
2023-02-21
西南医大研究发现，每天吃大豆食品，降低心脏病、糖尿病风险
这项系统回顾和荟萃分析发现，大豆摄入量与糖尿病和心血管疾病呈负相关，研究结果支持特定摄入豆腐和纳豆以预防心血管疾病和延长寿命。
2023-03-17
10万中国人研究，米饭和面食，吃哪个更容易胖？
研究表明，较高的面食摄入量与男性肥胖和腹部肥胖，以及女性腹部肥胖的风险较高有关，即使BMI正常，也不例外。用大米替换面食，与降低男性肥胖和降低女性腹部肥胖显著相关。
2023-03-08
3.5万人研究，经常吃外卖，死亡率增加49%，爱做饭的人更长寿
在长达16.75年的随访期间，经常食用餐馆的食物与全因死亡的风险增加显著相关，与心血管疾病死亡率和癌症死亡率之间的关系值得进一步研究。
2023-03-03
临床研究证实，每日摄入少量高糖高脂食物就足以改变大脑内奖赏回路，让人越吃越爱吃
这项由美国耶鲁大学和德国科隆大学团队协作开展的临床研究还发现，高脂高糖饮食导致受试者饮食倾向的显著改变时，并未导致体重变化和代谢异常，而是直接改写了大脑对食物的神经适应性行为，甚至可以说是让人“上瘾”
2023-03-24
科学家发现赤藓糖醇会促进血小板凝集，吃这种代糖与主要心血管不良事件风险翻倍有关
研究者们证实，生理浓度的赤藓糖醇即可促进血小板聚集和血栓形成。至少在心血管领域，赤藓糖醇的安全性，可要暂时画上一个问号了。
2023-03-02
别劝我吃饱再减肥了！研究发现，空腹运动，可多燃烧70%的脂肪
研究发现，与饭后2小时的运动相比，禁食后运动，减少了净能量摄入并增加了脂肪氧化。同时，禁食运动也会降低表现、动机和运动乐趣。
2022-11-14