科学家发现，高蛋白饮食可通过肠菌激活免疫信号，促进免疫球蛋白分泌
说起健康饮食，大家会想到什么呢？高蛋白低脂肪低碳水？确实，虽然高蛋白饮食不适合所有人，但它的“收益”已经在很多研究中得到证实，尤其是肥胖和代谢疾病人群。
2022-08-04
高脂肪饮食，不但会增加你的腰围，还会导致大脑萎缩
这项研究提供了新的证据，将慢性肥胖和糖尿病与阿尔茨海默病联系起来。在小鼠上证实了肥胖和糖尿病会损害中枢神经系统，加剧精神疾病和认知能力下降。
2022-07-12
Cell：揭示胸腺上皮细胞通过模拟身体各种组织的身份让未成熟的T细胞学会区分敌我
人类的免疫系统是一个几乎完美的防御机制。它保护身体免受致病细菌、病毒和其他病原体的侵害。它能检测到新生的肿瘤并将其消灭。它清理受伤或感染部位的细胞碎片。
2022-07-04
哈佛大学揭开西式饮食易导致结直肠癌的原因
西式饮食（Western-style diet），富含红肉和加工肉类，以及糖和精制谷物/碳水化合物等，有研究显示，西式饮食与结直肠癌发病有关，但具体原因尚不清楚。
2022-07-04
Cell Metab：揭示富含果糖和脂肪的西方饮食导致糖尿病新机制
高脂肪饮食可以增加小肠中的果糖代谢，导致一种名为甘油酸（glycerate）的果糖特异性代谢物释放到血液循环中。血液循环中的甘油酸随后可导致产生胰岛素的胰岛β细胞受损，增加葡萄糖耐量障碍的风险。
2022-06-23
《柳叶刀》：地中海饮食确实牛！长期大规模临床试验证实，与低脂饮食相比，地中海饮食可将7年内心血管疾病复发风险降低近30%
CORDIOPREV研究证实地中海饮食能有效降低心血管疾病风险，且比低脂饮食更具优势，为临床指南中对冠心病患者在饮食建议和随访方面的调整提供了重要依据。
2022-06-13
Nature子刊: 细胞外波形蛋白模拟血管内皮生长因子，是抗血管生成免疫治疗的靶点
肿瘤微环境(TME)具有高度的免疫抑制作用，这在很大程度上是由异常的肿瘤血管介导的。由于持续暴露于肿瘤衍生的生长因子，肿瘤内皮细胞(ECs)对炎性细胞因子变得无能，导致血管非黏附，从而逃避免疫。
2022-05-30
Nature子刊：眼睛是心灵窗户，还是长寿的开关，限制饮食能够保护视力从而延长寿命
首次证实了饮食、昼夜节律、眼睛健康和寿命之间的联系，还意外地发现了眼睛实际上正在推动衰老的发展。
2022-06-09