上海：多家知名连锁咖啡店糕点大肠菌群超标
PNAS：昆虫从细菌获得降解咖啡豆的基因
在哥伦比亚，因为咖啡果小蠹(coffee berry borer beetle)吞食而被丢弃的咖啡植物。图片来自Flicker|Neil Palmer。 平行基因转移(horizontal gene transfer)也称侧向基因转移(lateral gene transfer)，就是在不同物种之间进行遗传物质交换。这种过程在动物中比较少见，但是一旦被鉴定出，它们就经常产生未知的生态意义。
PNAS：科菲等发现咖啡降低患皮肤癌风险
一项8月15日发表的美国研究表明，咖啡通过杀死可能转化为肿瘤的受损细胞，有助降低罹患皮肤癌风险。 这项研究显示，适量饮用咖啡甚至只将咖啡应用于皮肤，可能对避免患上非黑素瘤有助。 研究人员利用一种受到遗传性转变、抑制ATP蛋白的老鼠做实验，他们发现，这种老鼠即使曝露于紫外线，也能抵御患癌症。
2011年上半年咖啡因对欧洲出口统计
国别 出口额（万美元） 出口金额同比（%） 全球 1358.56 -0.83 欧洲 1358.56 -0.83 欧盟 1341.61 -0.63 欧盟十五国 1340.08 -0.65 欧盟东扩十二国 1.53 21.97 1 德国 7
2011年上半年咖啡因对亚洲出口统计
国别 出口额（万美元） 出口金额同比（%） 全球 658.7 -1.84 亚洲 654.89 -2.19 东盟 435.27 6.2 中东 7.36 248.55 非洲 3.81 162.26 1 新加坡 176.43 168.27
2011 年上半年咖啡因对北美洲出口统计
国别 出口额（万美元） 出口金额同比（%） 全球 2052.04 9.09 北美洲 2052.04 9.09 1 美国 2031.85 8.85 2 加拿大 20.19 41.27 （生物谷Bioon.com）
NEJM：研究表明常喝咖啡可以降低死亡风险
科学家研究表明，喝咖啡的老年人比不喝咖啡的老年人的死亡风险更低。(Credit: © Yuri Arcurs / Fotolia) 近日，来自美国的研究者研究表明，喝咖啡（含咖啡因或不含）的老年人比不喝咖啡的老年人的死亡风险低。喝咖啡的人不易于患心脏疾病、呼吸疾病等疾病，研究者的这项研究结果包含了对大量老年人研究数据的分析，相关研究成果刊登在了近日的国际杂志NEJM上。
NEJM：美研究发现咖啡可降低心脏病等风险使人长寿
一杯黑咖啡，图片来自维基共享资源。 美国《探索》杂志报道，根据美国科学家进行的一项新研究，咖啡能够降低心脏病、呼吸道疾病、中风以及糖尿病风险，起到延年益寿的功效。这项为期13年的研究发现，每天摄入咖啡较多的参与者死亡率更低。研究论文刊登在5月17日的《新英格兰医学期刊》上。 此项研究由美国退休人员协会的402260名会员参与，他们每天最多喝6杯咖啡。
