梳理Ω-3脂肪酸功能研究最新进展
2017年5月9日/生物谷BIOON/---Omega-3脂肪酸（Omega-3 fatty acid），又被写作Ω-3脂肪酸 、ω-3脂肪酸，为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类、海豹油、和某些植物中，对人体健康十分有益。在化学结构上，Ω-3脂肪酸是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链（ 18 个碳原子以上），其间带有3～6 个不饱和键（即双键）。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子
上海生科院在单不饱和脂肪酸遗传关联研究方面取得进展
图 2： 在中国人群中得到验证的西方人群位点国际期刊《脂质研究杂志》（Journal of Lipid Research）于 3 月 15 日在线发表了中国科学院上海生命科学研究院（人口健康领域）林旭研究组的研究论文 Discovery and fine
Diabetologia：母亲饮食中的Ω-3脂肪酸或能降低后代患1型糖尿病风险
图片摘自：drhenrywu.com2017年5月8日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Diabetologia上的研究报告中，来自芬兰国家健康与福利研究所地研究人员通过研究表示，怀孕或泌乳期间母源性的Ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)或许能够帮助保护高风险1型糖尿病婴儿免于患病。如果一旦证实上述结论，那就意味着，在母乳喂养期间，增加来自鱼肉中脂肪酸的摄入或许就能通过降低机体
Neuron、Nature两篇论文揭示Ω-3脂肪酸在维持血脑屏障完整性中发挥着关键作用
图片来自Gu Lab/Harvard Medical School。2017年5月8日/生物谷BIOON/---作为一种食物化合物，Ω-3脂肪酸因它们的健康益处而备受称赞。如今，在一项新的研究中，来自美国哈佛医学院和布罗德研究所的研究人员发现Ω-3脂肪酸似乎也在保持血脑屏障完整性中发挥着至关重要的作用。血脑屏障保护中枢神经系统免受血源性细菌、毒素和其他病原体的伤害。相关研究结果发表在2017年5月
Brit J Sports Med：“饱和脂肪酸阻塞动脉”这一传统认知是错误的！
医生们以及大众群体中广为流传这样一种观念，即饱和脂肪酸会阻塞动脉，以及引发冠心病。但根据最近发表在《British Journal of Sports Medicine》杂志上的一篇文章的结果，这一说法实际上是错误的。
饱和脂肪与动脉阻塞和冠心病究竟是什么关系？
就像医生和公众一样，人们普遍认为食用饱和脂肪堵塞动脉并导致冠心病。英国“运动医学杂志”上发表的一篇新的社论说，饱和脂肪阻塞管道这个概念是“仅仅是错误的”。据研究人员介绍，食用饱和脂肪堵塞管道的概念模型
JAMA Cardiol：限制饮食中的反式脂肪酸或能明显降低心脏病发作和中风的风险
近日，一项刊登在国际杂志JAMA Cardiology上的研究报告中，来自耶鲁大学的研究人员通过研究发现，相比居住在反式脂肪不受限制地区的人群而言，居住在限制反式脂肪地区的人群或许很少因患心脏病发作和中风而住院，相关研究结果表明，限制人们反式脂肪的摄入或对人们的健康带来广泛的效应。
常见的饮食脂肪酸或会让你变得懒惰并且患上糖尿病
近日，刊登在国际杂志PLoS ONE上的一篇研究报告中，来自哥伦比亚大学的研究人员通过研究表明，人们消耗食用油的不同类型或许会破坏其维持机体健康以及避免疾病的效应，比如糖尿病。研究者Sanjoy Ghosh认为，这篇研究报告中我们发现，大量摄入多不饱和脂肪酸（PUFA），而不是单不饱和脂肪酸（MUFA）或许会导致机体出现久坐行为，尤其是会引发女性出现一些懒惰行为。
定向合成聚酮的工程脂肪酸合酶
肪酸合酶（Fatty acid synthases，FAS）是一种高分子量的蛋白复合物，由两个相同亚基首尾相连而成，亚基解聚则酶活丧失。每个亚基的肽链具有七个功能域（分别发挥缩合(KS)、转酰(AT)、酮基还原(KR)、脱水(DH)、烯基