Nature：为什么免疫系统通常不会攻击吃进肚子的食物？
这项研究结果表明，接触食物抗原会导致同源的 CD4+ 幼稚 T 细胞形成一组复杂的非典型低反应性辅助性 T 细胞亚群，它们缺乏引起肠道病理学所需的炎症功能，但会产生抑制肠道病理学的调节性 T 细胞。
2022-07-22
Exper Biol Med：揭示人类帕金森疾病风险的新型DNA线索
来自莫道克大学等机构的科学家们通过研究开发了一种治疗帕金森疾病的新型疗法，文章中，研究人员揭示了帕金森疾病患者大脑神经细胞退化背后的特殊分子机制。
2022-06-30
Nat Commun：血清素和多巴胺或能调节机体衰老来对食物气味和可利用性产生反应
来自密歇根大学医学院等机构的科学家们通过研究发现，血清素和多巴胺或能调节机体衰老从而响应食物的气味和可用性。
2022-07-14
Science：人类细胞中心体多样性为神经系统疾病提供新线索
在一项新的研究中，Götz及其团队对人类中心体（centrosome）有了新的认识，而中心体的功能障碍与许多神经发育障碍有关
2022-06-23
Science：揭示新冠病毒感染人体细胞新机制，为SARS-CoV-2从动物外溢到人类提供了线索
在一项新的研究中，来自罗莎琳-富兰克林研究所和牛津大学等研究机构的研究人员发现2020年初出现的原始SARS-CoV-2毒株能够结合在人体细胞表面上发现的称为唾液酸的糖分子，不过后来出现的SARS-C
2022-06-30
完全绕过阳光，华人团队开发人工光合作用生产食物，最高效率可达18倍
想象一下，也许在未来的某一天，基于这项技术的巨大容器，可以在黑暗中、在月球或火星上“种植”各种各样的农作物，人类的星际移民将向前跨出一大步。
2022-06-28
Nature子刊：怀孕期间对食物的渴望源自大脑分泌的多巴胺
这项小鼠研究表明，怀孕期间的食物渴望是由大脑奖励系统中的多巴胺信号驱动的。这些初步的研究结果还显示，这种饮食行为或对后代产生长期的代谢影响，这为了解妊娠相关的食物渴望的神经元基础带来了新启示。
2022-04-07
八眉猪肠道菌群构建和代谢对食物纤维的响应研究取得进展
八眉猪（Sus scrofa）是青藏高原地区常见猪种，其消化粗纤维的能力（52.08%）显着高于野猪（45.72%）。八眉猪（♀）与杜洛克猪（♂）杂交后代二元杂交猪兼备母本耐粗饲和父本生长周期短的优良特性，是研究食物纤维对肠道菌群影响最理想的模型动物。蚕豆是青海地区常见的农作物，蚕豆秸秆经青贮后可用作饲料。蚕豆秸秆中总纤维含量达56.
2022-03-03