Nautre:大脑喜欢什么食物
人类在进化的过程中,除了食用植物外,更重要的是通过消费了其它动物的肉帮助自己进化出更高级的大脑。但是,就目前而言,我们的世界已经充满了各种各样的食物,那么对我们来说肉食还有那么大的作用吗?
Nat Commun:对捕食者恐惧会反馈到食物链中
根据一项发表在《Nature Communications》上的浣熊的研究,对于大型食肉动物的恐惧,可以对猎物产生被捕食相同的效果,还可能导致连锁反应,而且会反馈到整个食物链中。这表明,顶级捕食者在生态系统内的影响力,比以前认为的更为深远。
Science:为什么小孩子容易对食物过敏?
有些人会对特定的食物(比如花生、牛奶、鸡蛋等)过敏,如果不小吃吃了会引发强度各异的免疫反应。而在大多数情况下,我们食用的食物都会通过一种叫做"口服耐受"的机制巧妙地避开消化系统的免疫反应,不过这一机制目前还不甚了解。之前的研究表明调节性T细胞(尤其是外周调节性T细胞,pTreg)可能参与了这一过程。
Nature 新子刊:酵母摄入的食物会影响机体基因的表达
最近,发表在国际杂志Nature Microbiology上的一项研究报告指出,机体中几乎所有的基因都会受到我们所吃食物的影响,这项研究是在酵母中进行的,因为酵母是一种经常用于研究机体基本生物学过程的模型,来自剑桥大学的研究者表示,当机体的基因影响代谢的时候,反之摄入到细胞中的营养物也会影响到基因的表达。
Science:蚂蚁寻找食物的方法
如果滴一滴糖水放在墙角处,不久以后你就会看到成群结队的蚂蚁直奔着它走过来。事实上,他们是在跟随一种叫做费洛蒙的化学物质。该化学物质是由首先发现这一"美味"的同伴释放出的。通过追寻费洛蒙的轨迹,蚂蚁能够一次次地享用美味的糖水。
Science:血细胞类型决定是否食物过敏
有些小孩子可以一手抓一大把的花生,但对其他小孩子来说医科花生就有可能是致命的。最近一项研究揭示了为什么有的小孩子会得食物过敏症状:刚出生时,他们的血液中就具有大量能够引发超敏反应的细胞。
地球生物灭绝迎来第六次全球范围物种灭绝
1月1日消息,地球环境研究小组根据最新的调查数据报告称,在经历了五次地球物种大灭绝之后,地球正在进入第六次生物灭绝阶段,而这次生物灭绝的主要对象,将会是目前地球的主宰者,人类。研究者说: 在上个世纪,脊