Nat Metabol：揭示癌细胞摄入脂肪用以增殖和生存分子机制
来自哥伦比亚大学和MIT的科学家们通过研究揭示了为何癌细胞经常会被迫依赖于脂肪的输入，这或有望帮助理解肿瘤生长的机制并开发出有效减缓肿瘤生长的新型疗法。
2022-06-29
完全绕过阳光，华人团队开发人工光合作用生产食物，最高效率可达18倍
想象一下，也许在未来的某一天，基于这项技术的巨大容器，可以在黑暗中、在月球或火星上“种植”各种各样的农作物，人类的星际移民将向前跨出一大步。
2022-06-28
每人每周摄入的5g「微塑料」，正在摧毁你的身体
随着塑料品逐渐“占领”地球，科学家们也将越来越多的目光投向了「塑料及其制品」。这种材料是否会进入人体内？究竟会对健康产生怎么样的影响呢？
2022-06-28
Cell子刊：膳食纤维虽好，摄入也要因人而异
这项研究结果表明，膳食纤维的益处取决于纤维类型、剂量和个体本身，即纤维、肠道菌群和宿主之间相互作用产生的一系列因素。这些结果对于理解个性化营养至关重要。
2022-06-02
JAHA：可降血压，但要控制『每日摄入量』
研究发现用于降低血压的ω-3脂肪酸的最佳组合摄入量可能在2 g/d和3 g/d之间。在心血管疾病高危人群中，ω-3脂肪酸摄入量超过推荐的3 g/d可能与降低血压的额外益处有关。
2022-06-13
Front Nutr：摄入蔓越莓或能改善机体大脑的记忆并帮助抵御痴呆症的发生
来自英国东安格利亚大学等机构的科学家们通过研究发现，将蔓越莓（cranberries）加入到日常饮食中或许能改善机体的记忆和大脑功能，并能帮助降低机体有害胆固醇的水平。
2022-05-30
Cell Host & Micro：摄入膳食纤维真的对机体健康有益吗？并非这样！
来自斯坦福大学医学院等机构的科学家们通过研究发现，膳食纤维所带来的健康益处或许因人而异，这或许依赖于具体摄入的纤维类型和摄入量。
2022-05-07
Nature：解析出肝细胞NTCP蛋白的三维结构，有助阐明肝细胞摄入胆汁酸机制和开发阻止HBV和HDV感染的药物
第一种“开放”构象非常令人惊讶，因为没有其他已知的分子转运蛋白形成这样一个“广泛开放”的膜孔。
2022-05-19