ACS Nano:通过自组装 MXene 水凝胶的温和氧化实现分层多孔三维独立 Holey-MXene 框架，用于超快伪电容储能
导电孔洞-MXene 纳米片的互连多孔框架具有可调的面内纳米孔，可在三维空间中实现高效的电子传输路径和离子扩散通道，从而提高速率性能和能量存储容量。
2024-01-29
Cell子刊：我们为何钟爱不健康的垃圾食品？糖和脂肪激活肠脑回路引发暴饮暴食
靶向和调节肠脑奖赏回路可能是遏制不健康的饮食习惯新方法，为未来发展抗肥胖策略和肥胖治疗提供了新思路。
2024-01-22
Nature子刊：喝快酒、醉酒比每天喝点更伤肝，肝硬化风险高4倍
许多研究肝脏疾病和酒精之间关系的研究都集中在饮酒量上，而我们重点关注饮酒模式，发现饮酒模式是更好的肝病风险指标。
2023-12-17
临床试验结果显示，美国“食品即药品计划”无法改善2型糖尿病患者糖化血红蛋白水平
发表在《JAMA·内科学》上的这篇论文，则是计划中针对2型糖尿病人群的一个小范围结果。计划中，参与者能够获得一定的健康食材，并得到健康指导和疾病教育
2024-01-03
JAMA子刊：少吃这类食品，加速大脑衰老，认知能力下降加速28%
日前，巴西圣保罗大学医学院、哈佛大学的研究人员在" JAMA Neurology "期刊上发表了一篇题为" Association Between Consumption of Ultraproces
2023-11-14
发酵食品有奇效！Nature Reviews：发酵食品可改善肠道微生物群，保持心血管健康等诸多益处！
风味独特的红酒、鲜香解腻的腐乳、清甜绵密的酸奶、朴实无华的馒头……生活中这些常见的食物，都有一个共同的制作过程——发酵。藏着“极简人类吃
2023-10-18
PLoS Biol：科学家成功训练机体肠道免疫系统来抵御加工食品中乳化剂对机体健康所产生的有害影响
来自巴黎西岱大学等机构的科学家们通过研究发现，机体免疫系统接受了抵御微生物鞭毛蛋白训练的小鼠并不会经历摄入食品添加剂乳化剂对其机体所产生的有害影响效应。
2023-09-25
Cell：超快的远处伤口反应对真涡虫全身再生至关重要
一条腿受伤的小鼠在另一条腿上经历了干细胞的“苏醒”，就好像这些干细胞正在准备愈合伤口一样。类似的事情也发生在蝾螈身上，它们是肢体再生的大师。斑马鱼的心脏损伤会引发肾脏和大脑等远
2023-07-27