走路快的人，糖尿病风险或降低39%，且年轻16岁
研究表明，无论步行时间长短，更快的步速与较低的2型糖尿病风险相关，更快的步速还与较长的端粒相关，超过每小时4公里的步行速度，显著降低糖尿病风险。
2024-04-15
新型重组酶可同时高灵敏检测食品中有机磷农药和含铜杀菌剂
研究人员以豇豆和胡萝卜为实际样品基质进行了10种有机磷农药和铜制剂的添加回收试验，检测灵敏度与回收率能够满足相关国家标准要求，表明重组酯酶具备应用于实际样品检测的能力。
2024-07-12
关于小林制药“红曲”致死事件——透视日本保健品市场的监管黑洞与全球食品安防警钟
小林制药事件提醒我们，无论是在日本还是全球范围内，保健品市场的健康发展离不开严谨、有力的监管体系。
2024-04-11
AI眼科检查快准省，帮你告别就医“拖延症”
人工智能驱动技术可有效提高潜在致盲糖尿病眼病（DED）的筛查完成率，缩小患有糖尿病但较少获得或难以坚持定期眼部筛查人群之间的“护理差距”。
2024-01-18
弈柯莱生物自主研发甜菊糖苷获卫健委批准应用于食品
日前，国家卫生健康委员会（简称“卫健委”）发布公告，批准了多款食品添加剂。其中，弈柯莱生物自主研发的甜菊糖苷（酶转化法）成功通过审批。据悉，这系弈柯莱生物继缔造了基于合成生物学
2024-03-14