“不老药”的前世今生系列 之 神奇的干酵母
200年前的欧洲，生活的窘困导致一部分穷苦人缺乏肉食而长期以玉米等谷物为食，同时也令这些人罹患糙皮病。西班牙医生Gasper Casal发现糙皮病患者饱受皮炎、腹泻和痴呆等症状的折磨，最终走向死亡。公元19至20世纪，
探讨一下酵母中的替代性密码子使用
就一种被称作嗜单宁管囊酵母（Pachysolen tannophillus）的子囊菌酵母而言，研究人员鉴定出一种更加基本的问题：正常情形下翻译为亮氨酸的CUG密码子反而会产生丙氨酸。
鲍晓明——山东大学——酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）遗传学及分子生物学研究
酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）遗传学及分子生物学研究
缪冶炼——南京工业大学——（1）农产品精深加工；（1）高生物活性大蒜加工技术；（2）冷冻和木质素耐受酵母生产及应用（2）生物能源母；（3）耐受性酿酒酵
（1）农产品精深加工；（1）高生物活性大蒜加工技术；（2）冷冻和木质素耐受酵母生产及应用（2）生物能源母；（3）耐受性酿酒酵
通过全调控实现微生物（主要是大肠杆菌和酵母）抗性的提高及表达代谢能力的提高。研究微生物代谢的机理。
1．通过代谢途径的建立和改造实现生物基化学品及生物可降解聚合物的合成。通过改造微生物的代谢，在重组大肠杆菌中生产重要工业产品，主要包括聚羟基脂肪酸、琥珀酸等有机酸。 2．通过改造微生物表达系统来生产糖基
酿酒细胞工厂高效合成油脂化学品及生物燃料
资源短缺，环境恶化是制约着全球可持续健康发展的两大难题。随着人口的增长和经济的发展，迫切需要可持续、稳定、绿色的化学品及燃料供应。长链脂肪酸及其衍生物（烷烃、脂肪醇）是生物燃料和油脂化学品的基础
NAR：解析酵母四链DNA结构 助力癌症药物疗法的开发
近日，刊登在Nucleic Acids Research杂志上的一项研究报告中，来自瑞典于默奥大学（Ume？ University）的研究人员通过研究发现，在裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)细胞中含量鸟嘌呤的特殊DNA序列或可形成四链DNA结构，而且运动蛋白Pfh1可以展开这些特殊的DNA结构并且帮助维持完整的基因组功能。
Nature 新子刊：酵母摄入的食物会影响机体基因的表达
最近，发表在国际杂志Nature Microbiology上的一项研究报告指出，机体中几乎所有的基因都会受到我们所吃食物的影响，这项研究是在酵母中进行的，因为酵母是一种经常用于研究机体基本生物学过程的模型，来自剑桥大学的研究者表示，当机体的基因影响代谢的时候，反之摄入到细胞中的营养物也会影响到基因的表达。
Science：合成生物学壮举：酵母菌生产阿片类药物
这是合成生物学至今最复杂的壮举之一：一群研究人员将植物，细菌和啮齿动物基因混合导入酵母菌中。改造过的酵母菌成功地将糖转化为蒂巴因（thebaine）—吗啡等强大止痛药物的前体。该研究团队还发现，进一步调整过的酵母可以产生氢可酮，一种广泛使用的，由蒂巴因化学合成的止痛药。这篇文章发表在最新的Science。