超富集植物龙葵响应镉胁迫方面取得重大突破
近日，上海交通大学农业与生物学院周培教授团队在生态环境领域国际著名期刊Journal of Hazardous Materials（中科院一区 Top）在线发表了题为Comparative cytology combined with transcriptomic and metabolomic analyses of Solanum nigrum L. i
Nat Commun：揭秘食物的摄入修饰机体肠道功能的分子机制
如今，研究人员通过使用不同的小鼠模型以及人类肠道活检组织，成功解析了支配这种令人惊讶的器官可塑性背后的分子机制，同时研究者发现，增加食物的摄入量或许会提高肠道的吸收表面和功能。
Cell Rep：SRC-2或是机体应对食物短缺的生存适应性的关键中心分子
来自贝勒医学院等机构的科学家们通过研究发现，一种名为SRC-2（类固醇受体辅助激活剂-2，steroid receptor coactivator-2）的分子对于协调机体对缺乏食物所产生的生物反应至关重要。
EHJ：摄入超级加工食品或会增加心血管疾病患者发生二次心脏病发作或中风的风险
来自意大利的科学家们通过研究分析了摄入大量超级加工食品对已经罹患心血管疾病的人群的健康影响。相关研究结果表明，摄入超级加工食物或会让患者第二次心脏病或中风发作的风险增加，而且还具有一定的致命性。此外研究者还发现，即使在一般遵循地中海饮食的人群中，其摄入过多的超级加工食物也会让其健康风险增加。
Nature Biotechnology:我国科学家发明计算超分辨图像重建算法拓展荧光显微镜分辨率极限
自2014年诺贝尔化学奖授予了超分辨显微技术以来，超分辨成像技术取得了巨大的进步，成像的分辨率得到了进一步的提高。然而受限于荧光分子单位时间内发出的光子数，超分辨成像技术在时间分辨率和空间分辨率上难于获得同等提高。近日，发表在《Nature Biotechnology》上的一项题为“Sparse deconvolution improves th
研究了超200000个胃癌细胞，发现了胃癌难治的几个秘密
胃癌的发病率和死亡率在全球范围内均位居前列，在亚洲、东欧等地区则更高。造成这一现象的一大因素就是，胃癌在患者之间存在着高度的组织学、转录组学以及基因组学差异，这导致患者的临床表现以及对治疗的应答程度并不一致。除此之外，患者体内肿瘤细胞之间的异质性，也影响着肿瘤的发展和治疗的效果。然而，科学家们对胃癌的异质性特征，还缺乏较为全面的理解。
疼痛指数超10级！“低炎症”饮食无药治愈了这位绝望的偏头痛患者，已7年多没再复发
近日，发表在英国医学杂志（BMJ）旗下子刊《BMJ Case Reports》的一份病例报告中，来自美国宾夕法尼亚大学医学院的医生报告了一例迄今为止通过饮食干预成功治愈偏头痛并保持最长时间的案例：一名患者在改用全植物性饮食后完全治愈了12年多严重和令其崩溃的偏头痛。该领域专家呼吁对饮食和偏头痛进行更多的研究。偏头痛是临床最常见的原发性头痛类型，最
多篇文章解读超级加工食物对人类机体健康的影响？
超加工食物是指工业化生产且添加了至少5种以上配料、添加剂（通常就是糖、稳定剂、保鲜剂、防腐剂、色素）的食物，我们熟知的超级加工食物包括可乐等软饮、面包蛋糕、薯片、糖果、汉堡、方便面等。近年来多项研究证据指出，摄入超级加工食物或有损机体健康，增加多种人类疾病的患病风险，那么到底对机体有什么影响呢？本文中，小编就对相关研究成果进行整理，分享给大家！【1】ESC
大豆油中除草剂残留预测模型应用：理化性质与加工因子相互关系研究
大豆榨油过程中危害物残留可能与蒸气压、水溶性、解离常数、辛醇-水分配系数及加工方式等因素有关，如何在分析过程中保留多因素特征同时降低数据维度，对明确加工因子研究非常必要。本团队利用非线性曲线拟合方程Y=aX2+bX+c，多元线性回归方程Y=β0+β1X+β2X+β3X结合主成分分析来研究加工因子与各变量之间关系，基于EFSA数据库中农