黑色水果营养价值高于同类品种
黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成水果市场上的新宠儿。黑芝麻：富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。黑豆：有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。
奇形怪状畸形水果到底能不能吃
这些果实的口感虽然没变，那营养价值呢，是否会有些改变呢?我们所说的果实的营养，主要包括糖、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等，其中我们所在意的一些营养物质，如矿物质和维生素等，在果实中的比例还不到1%，其他主要是水分。在中国民间，有种说法认为，歪瓜裂枣更好吃;而另一种说法恰恰相反，说是这些畸形水果就是得了植物癌症，吃不得。
怀孕妈妈要怎么吃水果才好
孕妈咪每天只能吃半斤水果 不少孕妇认为“妈妈多吃水果，宝宝生下来才会白嫩、水灵”，天天瓜、果、梨、桃不断。其实，宝宝皮肤的好坏是受父母遗传基因影响，与怀孕期间的饮食关系不大。她们这样猛吃水果的结果，只能是增加妊娠期肥胖和妊娠期糖尿病发生的几率。临床调查研究发现，孕期过量吃水果者出现妊娠期糖代谢异常和糖尿病的危险明显增高。
什么水果什么时候吃有讲究
水果含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质，它对健康的好处已经深入人心，“每天一个水果”是许多人的健康饮食标准。但是，怎么样吃水果才能既保证充分吸收其营养成分，又不对身体造成不良影响呢?吃水果更该讲究时间，学会“抓时差”。 早上最宜，苹果、梨、葡萄。早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。
冬季水果要有选择性的吃
摘要：大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素。 水果含有多种营养成分，可以调节体内代谢，预防疾病，增进健康。多吃水果不仅可以有利于健康，有的还可以美肤养颜。
警惕：冬季常吃这些水果会中毒
冬天人们可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不过价钱较贵。但营养师建议，冬天最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不但营养价值不高，价格也不菲，不适于经常食用。 “反季节水果相对于应季水果的价值在于吃个新鲜感，而不在于营养。”那些色彩斑斓，明亮诱人的反季节水果往往是在大棚里种植出来的，其该有的日晒、风吹及土壤水平，均与应季水果不同。
春天五种水果万万不能贪吃
大多人都知道春天需要吃什么食物才能促进自己的身体健康。但是你知道春天什么东西吃多了，会让自己出问题吗？下面就列举五种春天不能多吃的水果，别让你的贪嘴造成身体的隐患哦。 中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。 另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
本没毒吃到嘴里却“有毒”的水果
许多人喜欢吃水果，不管是在哪个季节中都有喜欢吃的水果，而大家在吃这么一些水果要注意了别把含有毒素的水果吃进肚子中里。既然说到水果有毒，现在就让大家通过本文来了解一下，看看到底一些什么样的水果是有存在着毒素的呢? 1、有毒水果 —— 芒果：生石灰捂黄 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
农业科技成果转化资金打造天津蔬菜良种全产业链
我国是世界上最大的蔬菜生产国，蔬菜播种面积和产量均居世界第一，已成为种植业中仅次于粮食的第二大农作物。目前，我国蔬菜种子市场容量约为200-300亿元，种子企业7200余家。然而，由于技术水平低，产业集中度弱，蔬菜育种业发展整体落后，国内蔬菜种业企业中具有独立育种能力的不超过160家，尚无年销售规模超亿元的大型企业。
蔬菜中深色部位营养要好于浅色部位
在成年人每天吃的蔬菜300克-500克中，最好深色蔬菜约占一半。一般来说，蔬菜中，深色好于浅色，叶部营养高于根茎、叶菜高于瓜菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色等蔬菜，它们富含胡萝卜索尤其β-胡萝卜素，是中国居民维生素A的主要来源。根据营养素分析，深色蔬菜比如红辣椒、菠菜，维生素含量要比浅色蔬菜高很多。