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七类蔬菜含天然毒素 当心致命

许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物,其实不然,日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介绍几种常见的食用有毒植物。 四季豆 如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

2015-02-13

抗癌蔬菜搜集:常吃甘蓝防胃癌

番茄:前列腺癌、乳腺癌 番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂,可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,并对胃癌、肺癌有预防作用。 红薯:结肠癌、乳腺癌 红薯中含有一种叫去氢表雄酮的化学物质,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

2015-02-13

七类蔬菜含天然毒素当心致命

许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物,其实不然,日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介绍几种常见的食用有毒植物。 如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

2015-02-13

揭秘蔬菜的十大“致命”吃法

新鲜蔬菜都含有大量的水分,淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少,不能用来做主要的供能食物,但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来,吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗,你可能吃错了…… 经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

2015-02-13

蔬菜的10种错误吃法致病

现代人的健康饮食总是少不了蔬菜的身影,很多人都以为只要吃进肚子里就行了,为数很少的人知道不科学的食用方法却可以导致疾病的发生。以下为大家总结出十种蔬菜的错误吃法。 1.经常在餐前吃西红柿 应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。

2015-02-13

注意:樱桃萝卜不宜与水果同食

人们熟悉的萝卜家族又多了新的面孔——一种小巧玲珑,红皮白瓤,圆圆的小萝卜摆上了大众的餐桌,它就是樱桃萝卜。樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等,更像一种水果(水果食品),少了辛辣味儿,而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分,维生素(维生素食品)(维生素产品,维生素资讯)C含量是番茄的3-4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油(油食品)、木质素等多种成 分。

2015-02-13

农业科技成果转化资金打造天津蔬菜良种全产业链

我国是世界上最大的蔬菜生产国,蔬菜播种面积和产量均居世界第一,已成为种植业中仅次于粮食的第二大农作物。目前,我国蔬菜种子市场容量约为200-300亿元,种子企业7200余家。然而,由于技术水平低,产业集中度弱,蔬菜育种业发展整体落后,国内蔬菜种业企业中具有独立育种能力的不超过160家,尚无年销售规模超亿元的大型企业。

2015-02-15

不同水果适合不同职业的人食用

香蕉缓和紧张情绪。柿子消除体力疲劳。大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道,不同的水果含有的营养成分不同,适合不同职业的人食用。疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的,而柿子里含有很多铁(铁食品)元素,可以刺激血红蛋白的生成。成熟的大柿子应该是深红色(有些棕色),而且非常软,看样子好像熟过头了一样。橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。

2015-02-13

几道适合夏天饮用的水果靓汤

用水果来做汤大家都不陌生,无论咸、甜,水果汤都有一股自然的清甜味道,感觉非常滋润。不过也有人担心,水果汤味道固然好,但会不会浪费了水果很多营养呢?我们知道,在众多营养成分中,维生素B和维生素C是最怕热的,不过除了这两种,其他像胡萝卜素、番茄红素等脂溶性物质、多酚类抗氧化物质、矿物质和膳食纤维等加热后大部分都能保留下来。而对于一些怕冷和容易腹泻的人来说,熟吃水果更是有保护脾胃的功效。

2015-02-13

黑色水果营养价值高于同类品种

黑色水果是近几年新兴的一类水果,其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质,而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已成水果市场上的新宠儿。黑芝麻:富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其Ve含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。黑豆:有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤,乌须黑发佳品。

2015-02-13