一滴调料清水变鸡汤 谁在拿百姓健康开涮
鸡汤的营养价值高，无论是在家还是在饭店都称得上一道美食。不过，有时候您喝到的鸡汤可能并不是用鸡作为原料，而是加入了一种叫做“一滴香”的食品添加剂。这种添加剂只要一滴，就可以使清水变出鸡汤的味道。
夏食苦瓜清热解暑消脂除烦
苦瓜虽然貌不惊人，口感也不是很好，但却因为可以清热解暑、消脂除烦，降血糖，健脾开胃，深受大家喜爱。但是，也有些人不太接受或者不适合苦瓜青涩的苦味。中国中医科学院教授杨力介绍，苦瓜在烹调后，苦味变淡，寒性也会减弱。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效。
Diabetes：脂联素抗炎记——肥胖群体中也有“好”胖子？
近日，国际糖尿病学杂志Diabetes 刊登了来自曼彻斯特大学David W. Ray研究小组的一项最新研究成果，他们发现在肥胖人群中，一种TLR信号负调控因子A20的表达与胰岛素敏感性呈明显相关性，并且在经过肥胖症治疗手术之后的个体中，A20的表达与血清中脂联素呈现明显的正相关性并伴随代谢和炎症的改善，该小组通过小鼠模型证明了A20对于脂联素发挥抗炎效应具有调控作用。
Cell Metabolism过氧化物酶体的脂质合成调控炎症进程！
2015年1月16日讯 /生物谷BIOON/ --本文亮点：脂肪酸合成酶介导的脂肪生成能保持中性粒细胞的活力粒细胞生成过程需要脂肪酸合成酶，但是脂肪酸合成酶却不主动影响粒细胞分化脂肪酸合成酶调控乙醚脂肪合成并维持中性粒
Cell：细胞通过脂质维持纤毛朝上来寻找行进方向
在一项新研究中，研究人员报道帮助洗液软化皮肤的脂质也帮助细胞发现和停留在体内正确位置以确保它们的“触角(antennae)”向上。相关研究结果于2012年6月20日发表在Molecular Biology of the Cell 期刊上。
Cell Metab：脂多糖促进NASH机制探明
细菌内毒素，如脂多糖（LPS）在非酒精性脂肪性肝炎（NASH，nonalcoholic steatohepatitis）的发病过程中发挥关键作用，但其发病机理尚不清楚。近日，日本研究人员发现，瘦素信号途径调节的CD14的上调在其中发挥重要作用。相关论文发表在近期的Cell Metabolism杂志上。
吸脂术是最新国际研究中最受欢迎的手术
新罕布什尔州汉诺威2013年1月18日电 /美通社/ -- 国际美容整形外科学会（International Society of Aesthetic Plastic Surgery，简称“ISAPS”）公布了第三份年度统计分析：《2011年全球美容/整形外科手术研究》(Global Study of Aesthetic/Cosmetic Surgery Procedures Performed
Cell Metabolism：上海科学家揭示泛素连接酶gp78调控脂质代谢的机制
8月3日，国际权威学术期刊《细胞代谢》（Cell Metabolism）在线发表了中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所宋保亮研究组与李伯良研究组的最新研究成果，揭示了泛素连接酶gp78调控脂质代谢的机理，为治疗肥胖等一系列代谢疾病提供了新的途径。 胆固醇等脂质小分子具有重要的生物学功能，但过量的胆固醇会引起动脉粥样硬化，进而导致冠心病和脑中风等一系列严重的疾病。
Cell Metab：泛素连接酶gp78调控脂质代谢的机制
8月3日，国际权威学术期刊《细胞代谢》（Cell Metabolism）在线发表了中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所宋保亮研究组与李伯良研究组的最新研究成果，揭示了泛素连接酶gp78调控脂质代谢的机理，为治疗肥胖等一系列代谢疾病提供了新的途径。 胆固醇等脂质小分子具有重要的生物学功能，但过量的胆固醇会引起动脉粥样硬化，进而导致冠心病和脑中风等一系列严重的疾病。