Nutrients：素食饮食不光会切断机体的脂肪和胆固醇 还会降低机体维生素和矿物质的水平
来自诺丁汉大学等机构的科学家们通过研究发现，参加“一月食素”的肉食者能减少其饱和脂肪和胆固醇的摄入，但也可能会错过重要的微量元素。
2024-01-11
维生素B6生物合成方面获进展
近日，中国科学院天津工业生物技术研究所研究员张大伟带领的蛋白合成细胞工厂与微生物代谢科研团队，在微生物合成维生素B6方面取得新进展。研究以大肠杆菌为底盘细胞，对维生素B6从头合成途径进行重构
2023-09-08
Nature子刊：这种常见的维生素，竟促进癌症生长，减少摄入可抑制癌症
研究人员表示，尽管维生素B5与肿瘤生长有关，但考虑到维生素B5对于免疫系统也至关重要，所以，限制乳腺癌患者摄入维生素B5，还需要慎重考虑。
2023-11-17
Pharmgenomics Pers Med：维生素补充剂和新技术或有望预防人类的二次中风
来自缅因大学等机构的科学家们通过研究发现，补充维生素或能帮助预防继发性中风，同时他们还提倡新技术在眼科研究中证实这些研究发现的价值。
2023-11-29
中山大学最新研究，补充维生素B3，或降低脂肪肝风险
总而言之，结果表明，较高的膳食烟酸摄入与较低的NAFLD发生率相关联，每天烟酸摄入量大于22.2 mg，显著降低患NAFLD的风险，烟酸摄入最高的人患NAFLD的风险降低了31%。
2023-09-28
补充维生素D真没用！柳叶刀子刊最新：超50万人群数据显示，补充VD无法降低死亡风险和心血管疾病发病率
冷空气来袭，气温“大跳水”。冬天的体感越来越强烈，能晒到太阳的时间慢慢变少，阳光变得愈发珍贵了起来。伴随着冬天的来临，一个很明显的变化是：维生素D缺乏变得普遍了起来。
2023-12-21
超80万人分析结果显示，即使对VD不足的个体，长期低剂量补充维生素D也不太可能降低死亡和心血管疾病风险
两年前，《柳叶刀·糖尿病与内分泌学》杂志发布了一项当时最大规模的研究，提醒了我们补充维生素D的重要性。
2023-12-07
JAMA 子刊：发现维生素D提高癌症免疫治疗效果的关键因素，可使这类癌症的生存率提高 1.5 倍
长期以来，维生素D在预防和治疗肿瘤中的作用一直是备受争议的一个话题。早在一百多年前，人们就发现通过阳光照射改善维生素D状态与降低癌症风险相关。到二十世纪，人们发现结肠癌患者死亡率与每日太阳照射量呈负相
2023-09-11