食品微生物学与发酵食品、食品微生物学与食品生物安全、食品生物技术
食品微生物安全控制、食品病原菌分子生物学研究
生物活性、食品资源深度开发、谷物食品营养与安全
有机硅功能材料、生物发酵法生产1,3-丙二醇等
环境生物技术与污染控制,环境管理、风险评价与安全
食品质量安全、生物质工程技术的研究与开发
环境分子生物学、微生物生态学、环境污染生物修复的研究和技术开发、微生物处理污染物技术的研究和开发、生态安全
环境质量与食品安全、土壤污染生物修复
(1)生物与生态工程污水及环境净化技术(2)膜法水与废水处理技术的应用
水产品深加工、功能食品、生物技术与食品安全技术等