JBC：郭瑞庭等糖苷水解酶GH11家族木聚糖酶研究获进展
木聚糖是植物细胞壁中半纤维素组成的主要成分，是地球上丰富的可再生资源，是一种多聚五碳糖，主要由木糖以β-1，4糖苷键聚合形成主链。木聚糖酶广泛应用于饲料业、造纸业和食品业等。这些工业条件对木聚糖酶要求极高，只有活性高且耐热性好的木聚糖酶才具有更广泛的应用价值。
2014-06-25
：甘露糖苷或能对抗尿路感染
近日，新的研究报告表明，一种新的药物或能帮助罹患尿路感染（UTIs）的妇女避免出现对抗菌素治疗的抵抗性，此研究目前是在小鼠中进行的。 由大肠杆菌引起的尿路感染是女性中最常见的细菌感染之一。 据估计，所有的妇女中有一半人会在其一生中的某一时刻罹患尿路感染。 复发性尿路感染—它们中有许多需要长期用抗菌—会影响这些病人中的20-40%。
2012-11-18
功能性低聚糖在豆制品中的研究现状
2013-11-25
PNAS：揭示内甘露糖苷酶结构有助开发抗HIV和HCV等病毒药物
科学家们确定了内甘露糖苷酶(endomannosidase)的结构，从而显著地提高了我们理解一组包括艾滋病病毒(HIV)和丙肝病毒(HCV)在内的破坏力极大的人类病毒如何劫持人身上的酶来进行复制和导致疾病产生。2012年1月4日，该项研究结果发表在PNAS期刊上。这一发现为人们开发新的药物来对抗这些在全世界感染了1.8亿多人的致命性病毒提供了新的思路。
2012-11-18
FEMS Immun & Med Micro：细菌Psl多聚糖为治疗肺囊性纤维化病人提供新思路
近日，来自俄亥俄州大学和中科院微生物研究所的研究人员在国际著名微生物学杂志FEMS Immunology & Medical Microbiology刊登了他们的最新研究成果“The roles of biofilm matrix polysaccharide Psl in mucoid Pseudomonas aeruginosa biofilms”，文章中...
2012-11-18