Aging：浙大学者研究发现，多吃这类抗氧化饮食，延缓衰老
植物源性抗氧化剂主要是酚类化合物、维生素和黄酮类化合物，存在于水果、茶、蔬菜、坚果和咖啡等多种来源中，这些抗氧化剂已被证明对多种疾病具有积极影响。
2024-01-10
《自然》子刊：控糖/吃素/肉食党，饮食偏好如何影响大脑？复旦团队分析18万人数据，发现均衡饮食者心理更健康、认知更优秀
研究结果显示，食物偏好对大脑的影响还是蛮大的！或许早早教育小朋友不挑食拥有了更多的健康意义呢。
2024-04-13
生酮饮食或是一种促进疾病的饮食，增加心脏病、癌症风险
健康的饮食搭配才是王道，无论是哪种饮食方式，只有合理搭配才对健康有利，而如果选择不当则都会有害。多数疾病在很大程度上都与饮食有关，调节饮食模式，改善饮食结构，才是预防疾病的捷径。
2023-09-27
《自然·代谢》：高蛋白饮食太高也不行！科学家揭秘高蛋白饮食抑制巨噬细胞自噬机制，蛋白占比超过22%或会促进动脉粥样硬化
公认健康的高蛋白饮食也还是有安全上限的，好在这篇论文有明确的摄入量数据，“食肉动物”们不妨再估算一番是否超量，尤其是在使用支链氨基酸（BCAA）补剂的朋友们，更得注意亮氨酸摄入啦！
2024-03-13
JAMA Netw Open：间歇性禁食或能帮助2型糖尿病患者减肥并控制机体的血糖水平
来自伊利诺伊大学等机构的科学家们通过研究发现，限时饮食（也被称之为间歇性禁食）或能帮助2型糖尿病患者减肥并控制血糖水平。
2023-10-31
Ann Neurol：健康饮食或与衰老速度减缓和痴呆症风险降低直接相关
来自哥伦比亚大学等机构的科学家们通过研究发现，健康饮食往往与痴呆症风险降低及衰老速度减缓有关，相关研究结果表明，机体衰老的多系统过程至少部分会促进饮食与痴呆症之间的关联。
2024-03-19