超10万人队列研究显示，乳化剂摄入与2型糖尿病风险增加3-15%有关
研究发现，增加乳化剂总卡拉胶、卡拉胶、磷酸三钾、乙酰酒石酸酯的单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钠、瓜尔胶、阿拉伯胶和黄原胶的摄入与2型糖尿病风险增加3-15%不等有关。
2024-05-22
研究显示，父母大量食用果糖，增加后代患心脏代谢疾病的风险
该研究表明，摄入过量果糖的小鼠的后代在幼年时就会出现植物神经系统、心血管和代谢系统紊乱，从而增加它们在成年后患心脏代谢疾病的风险。
2024-02-18
最新超30年纵向研究显示：稳定的工作时间能够有效降低心血管疾病、抑郁症等风险
工作时间模式不稳定的打工人预计每天的睡眠时间明显减少，睡眠质量较低，与白天正常工作的人相比，50 岁时出现健康状况不佳和抑郁症状的可能性更高。
2024-04-15
250万儿童研究结果显示，对乙酰氨基酚的“风险”或受遗传因素误导
这项大型队列研究显示，妊娠期间使用对乙酰氨基酚与儿童患自闭症、ADHD和智力障碍风险无关。此前未使用兄弟姐妹对照的统计模型中观察到的风险小幅增加可能是由未检查到的混杂因素引起的。
2024-04-19
柳叶刀子刊万人数据显示：每次见缝插针运动5-10分钟，死亡风险下降52%
我们无需拘泥于传统的长时间、连续运动模式，只需在日常生活中见缝插针地插入这些“碎片运动”，如赶公交时疾步快走、回家时主动爬楼梯、与孩子嬉戏等，也能轻松收获显著的健康效益！
2024-04-07
大规模研究显示，补充钙和维生素D，或可降低癌症死亡风险、增加心血管疾病死亡风险
维生素D补充剂对癌症预防的影响可能取决于血清维生素D浓度达到50 nmol/L以上，考虑到研究设计，无法理清联合补充CaD与单独补充维生素D的额外益处或危害，这是一个值得未来研究的话题。
2024-03-16
我国学者研究显示，禁食能有效减肥，但会显著改变肠道菌群和大脑活动
微生物群产生神经递质和神经毒素，通过神经和血液循环进入大脑。反过来，大脑控制饮食行为，而我们饮食中的营养物质改变了肠道微生物群的组成。
2024-02-20
清华大学研究显示，奶茶让年轻人上头，或增加抑郁、焦虑和自杀风险
奶茶成瘾可以被定义为一种持续和反复的情况，由多种因素的相互作用导致，这些因素增加了对奶茶的渴望，以获得快乐或缓解负面情绪或身体状态。
2024-02-18
我国学者研究显示，吃黑巧克力，与高血压及死亡风险降低有关
与不吃巧克力相比，每周吃1-3份（每份28g），全因死亡风险降低7%，心血管死亡风险降低12%，痴呆症死亡风险降低11%。
2024-02-05