长期摄入向日葵籽、鱼油等食物会对肝脏造成损伤
2018年2月1日 讯 /生物谷BIOON/ --最近，来自Granada大学的研究者们发现长期摄入向日葵或者鱼油会对肝脏造成损伤，进而提升患非酒精性脂肪肝（NASH）的风险。NASH是一种肝脏的炎症反应，但并不是由于酗酒引发的。该疾病是一种十分严重的症状，会导致肝硬化甚至肝癌的发生。目前该疾病的发生风险会随着年纪的增大而不断升高。儿童的患病风险为1-2%，青少年患病风险为18%，中年人群患病风险
Birth Defects Research :研究表明，低碳水化合物摄入量与出生缺陷风险增加相关
2018年2月5日讯 /生物谷BIOON /—美国北卡州立大学教堂山分校的一项新研究显示，正在怀孕或备孕的女性可能需要避免减少或去除碳水化合物的饮食，因为它们会增加婴儿出现神经管先天缺陷的风险。该研究于1月25日发表在Birth Defects Research 期刊上。研究发现，摄入低水平碳水化合物的女性与不限制碳水化物摄入量的女性相比，生出具有神经管缺陷的婴儿的机率要多30%。这些缺陷包括脊柱
如果未患乳糜泻 避免摄入谷蛋白或许对机体健康无益
2018年1月20日 讯 /生物谷BIOON/ --乳糜泻(coeliac disease)是机体对谷蛋白耐受而引发的肠道损伤，其影响着大约1%的澳大利亚人群健康，大约11%的人群都会选择无谷蛋白的饮食，在美国有高达30%的人群都会选择降低饮食中谷蛋白的摄入。无谷蛋白的食物经常被认为是一种更健康的选择，因为这与健康的生活方式是一致的，那么是否有科学证据支持这一理论呢？谷蛋白饮食是否健康呢？最近大量
减肥过程中要不断调节卡路里的摄入
2018年1月15日 讯 /生物谷BIOON/ --如果你们发现自己的减肥计划随着不断地实践，减肥效果越来越不明显的话，那么可能是时候对自己的卡路里摄入计划进行修改了。首先，我们来做一下有关卡路里的数学题。（图片来源：www.medicalxpress.com）身体的基本卡路里消耗值是我们维持体重的最低指标，大部分饮食安排都旨在降低这一基本值，例如每天降低1000大卡，目标在每周减重两磅左右。然而
因担心副作用 三分之一的糖尿病患者或许已经停止了重要糖尿病药物的摄入
2018年1月19日 讯 /生物谷BIOON/ --二甲双胍是一种常用来治疗2型糖尿病的处方药物，但如今却有超过三分之一应该服用该药进行治疗的患者却没有服药，这不仅是因为很多患者可能会遭受额外风险的严重并发症，而且或许还会浪费大量金钱。如果糖尿病患者没有控制好机体血糖，最终就会引发一系列并发症，比如失明、肾衰竭和心脏病等，而二甲双胍能通过降低肝脏制造糖分的水平来降低患者机体血糖，但该药同时还会增加
何时是婴儿开始摄入辅食的最佳时间？
2018年1月4日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，发表在Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 期刊上一份研究报告表明，目前超过半数的婴儿在他们应该接受辅食之前便接受了辅食，也就是除了母乳或配方奶粉之外的食物或饮料。从未接受母乳喂养或母乳喂养小于4个月的婴儿更可能被过早喂辅食。该结果强调，我们需要在合适的时间给婴儿摄入辅食，以便使婴
如何减少饮食中饱和脂肪酸的摄入来实现减肥的目的？
2018年1月3日 讯 /生物谷BIOON/ --减少脂肪含量是任何减肥饮食的重要组成部分，脂肪的热量是蛋白质和碳水化合物的两倍，因此，对于每盎司而言，你可以摄入同样热量的两倍食物来代替脂肪。当然了，在平时的饮食中你还需要摄入一些脂肪，但你或许想要降低饱和脂肪酸的摄入水平，在肉类和乳制品中有很多脂肪，而且这些脂肪会诱发机体胆固醇水平升高，因此当你减肥时，有效减少饱和脂肪酸的摄入或许能够有效帮助控制
JAMA Ophthal：ω-3脂肪酸摄入水平较高或和青光眼发病风险降低直接相关
2018年1月3日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志JAMA Ophthalmology上的研究报告中，来自加利福尼亚大学的科学家通过研究发现，每日ω-3脂肪酸摄入量的增加或会降低个体患青光眼的风险，但总的多不饱和脂肪酸（PUFA）摄入水平的增加或许会增加个体患青光眼的风险。图片来源：medicalxpress.com研究者Ye Elaine Wang及其同事在2005年至2
ω-3脂肪酸摄入与青光眼发病率有何关联？
【较高的ω-3脂肪酸摄入量与较低的青光眼风险相关】美国医学会杂志（JAMA Ophthalmology）12月21日在线发表的一项研究显示，ω-3脂肪酸摄入量的增加与青光眼的发生率相关性较低，但总多不饱和脂肪酸（PUFA）摄入量的增加与青光眼的发病风险增加有关。美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的Ye Elaine Wang博士及其同事利用全国健康与营养调查（2005-2008）中的3，865位参与者（
Diabetologia：多摄入富含抗氧化剂的食物或能帮助有效降低个体患2型糖尿病的风险
2017年11月13日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Diabetologia上的研究报告中，来自法国流行病学和人口健康研究中心的研究人员通过研究发现，摄入富含抗氧化剂食物的人群或许患2型糖尿病的风险较低，而这种效应主要归因于水果、蔬菜、茶叶、其它热饮以及适度摄入酒精。此前研究人员发现，多吃水果和蔬菜或能降低个体患特定癌症和心血管疾病的风险，本文中研究人员发现，类似的饮食方