科学家阐明膳食脂肪酸对干细胞分化命运的影响！
2017年11月11日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项发表在国际杂志Science Advances上的研究报告中，来自莱斯大学的研究人员表示，你吃什么就意味着你是什么样的人，尤其是当提及脂肪时；文章中，研究者分析了个体摄入的脂肪类型如何影响干细胞是否会转化成为骨质细胞还是脂肪细胞。图片摘自：Maricruz Kwon/UTHealth研究者Allison Skinkle表示，总的来讲我
The Lancet Dia & Endocrinol：Ω-6多不饱和脂肪酸或能有效降低个体患2型糖尿病的风险
2017年10月12日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自悉尼乔治全球健康研究院的研究人员通过研究发现，摄入富含Ω-6多不饱和脂肪酸（以下简称Ω-6）的饮食能够明显降低个体患2型糖尿病的风险，相关研究刊登于国际杂志The Lancet Diabetes & Endocrinology上。本文研究中，研究者阐明了Ω-6的潜在健康效益，Ω-6主要存在于豆子、植物油（比如大豆油和向日葵油等
NeuroImage：单不饱和脂肪酸影响智力水平的内在机制
2017年9月9日/生物谷BIOON/---此前研究已经发现营养与认知能力之间存在相关性，但研究者们还没有准确地找到其中的联系。最近，来自伊利诺伊大学的研究者们发现单不饱和脂肪酸（即一种常见于橄榄油、坚果以及牛油果中的脂肪酸成分）对于普遍性的智力水平具有一定的相关性，而大脑的神经网络的组织在其中起了重要的作用。这项研究囊括了99名健康的老年人，研究者们比较了他们血液样本中的脂肪酸营养成分，通过功能
Hepatology：不再迷信不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入可抑制肝癌进程
脂质是细胞膜的重要组成成分和机体的主要能量来源，在生命体中发挥着重要作用。以往许多研究认为，饱和脂肪酸对正常细胞具有脂毒性作用，最终导致细胞死亡。不饱和脂肪酸则对细胞提供保护，防止饱和脂肪酸引起的损害。然而复旦大学生物医学研究院针对肝癌的一项研究颠覆了这一传统认知。该研究发现，肝癌细胞的转移潜能与癌细胞中棕榈酸含量负相关。相关研究结果于 2017 年 6 月发表在 Hepatology 期刊上。肝
AJCN：最新研究再次证实多不饱和脂肪酸对机体健康有益
2017年5月11日 讯 /生物谷BIOON/ --此前有研究人员通过研究发现，相比多不饱和脂肪而言，饱和脂肪或许会让人增肥并且不利于肌肉的塑造，而且有些研究还表明，脂肪选择引发的表观遗传学改变或许会诱发机体脂肪堆积的差异。2014年研究者进行了一项所谓的“松饼研究”（muffin study），这项研究受到了很多人的关注，在研究中，参与者平均每天吃三块松饼，持续7周时间；其中一半松饼用饱和脂肪酸
上海生科院在单不饱和脂肪酸遗传关联研究方面取得进展
图 2： 在中国人群中得到验证的西方人群位点国际期刊《脂质研究杂志》（Journal of Lipid Research）于 3 月 15 日在线发表了中国科学院上海生命科学研究院（人口健康领域）林旭研究组的研究论文 Discovery and fine
Diabetologia：母亲饮食中的Ω-3脂肪酸或能降低后代患1型糖尿病风险
图片摘自：drhenrywu.com2017年5月8日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Diabetologia上的研究报告中，来自芬兰国家健康与福利研究所地研究人员通过研究表示，怀孕或泌乳期间母源性的Ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)或许能够帮助保护高风险1型糖尿病婴儿免于患病。如果一旦证实上述结论，那就意味着，在母乳喂养期间，增加来自鱼肉中脂肪酸的摄入或许就能通过降低机体
Brit J Sports Med：“饱和脂肪酸阻塞动脉”这一传统认知是错误的！
医生们以及大众群体中广为流传这样一种观念，即饱和脂肪酸会阻塞动脉，以及引发冠心病。但根据最近发表在《British Journal of Sports Medicine》杂志上的一篇文章的结果，这一说法实际上是错误的。
JAMA Cardiol：限制饮食中的反式脂肪酸或能明显降低心脏病发作和中风的风险
近日，一项刊登在国际杂志JAMA Cardiology上的研究报告中，来自耶鲁大学的研究人员通过研究发现，相比居住在反式脂肪不受限制地区的人群而言，居住在限制反式脂肪地区的人群或许很少因患心脏病发作和中风而住院，相关研究结果表明，限制人们反式脂肪的摄入或对人们的健康带来广泛的效应。
