首次证实：武汉大学汪晖团队揭示父亲喝咖啡会跨代遗传，导致后代患上脂肪肝
研究结果显示，父系孕前咖啡因暴露（paternal pre- pregnancy caffeine exposure，PPCE）大鼠的雄性后代在成年后表现出跨代遗传的非酒精性脂肪性肝炎（NASH）。
2024-10-14
近300万人队列研究：每天三杯咖啡，有助于延长寿命，提高生命质量
在这项研究中，研究团队回顾了来自不同地区和种族的50多项流行病学研究，分析了咖啡摄入模式及其与死亡率数据、健康寿命指标和各种疾病指标的关联，该研究纳入了近300万人。
2024-12-16
我国学者最新研究，摄入较多咖啡、猪肉，增加皮肤衰老风险，且存在因果关系
油性鱼摄入量与皮肤衰老和皮肤色素沉着呈负相关，茶摄入量与皮肤色素沉着呈负相关，沙拉/生蔬菜摄入量与角质形成细胞皮肤癌风险呈负相关。
2024-06-13
两项大规模研究显示，常喝可乐/果汁或咖啡，或增加脑中风风险，而喝茶可降低风险
两项关于脑中风的大型研究显示，经常喝碳酸饮料或果汁与更高的中风风险相关；每天喝超过四杯咖啡增加中风风险。
2024-10-06
《神经病学》：喝咖啡预防帕金森病，有谱了！
饮用含咖啡因的咖啡与患帕金森病的风险呈反向关系；而且咖啡的神经保护作用与咖啡因及其代谢产物暴露有关，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡最多的一组人患帕金森病的风险降低了近40%。
2024-04-01
Nature子刊：咖啡中的这种成分，可以增加NAD+水平，改善衰老过程
葫芦巴碱是一种NAD+前体，可以增加线粒体活性、改善肌肉功能并防止衰老过程中的疲劳，表明葫芦巴碱具有治疗肌肉减少症和其他与年龄相关的病症的潜力。
2024-03-30
咖啡虽好，但别天天喝！经常喝或降低大脑可塑性，限制学习和记忆能力
研究表明，长期摄入咖啡因的人在接受大脑刺激方案时，可能会表现出大脑可塑性下降，而大脑可塑性是学习和记忆过程的关键因素。
2023-12-04