Neurosci：ω- 3脂肪酸可以预防、治疗神经损伤
来自伦敦大学玛丽皇后学院(Queen Mary-University of London)的研究表明，在鱼油中发现的ω- 3脂肪酸具有保护神经损伤与助于损伤神经再生的潜能。当因为事故或伤害而损伤神经时，患者会经历让他们残疾的疼痛、虚弱与肌肉麻痹，且损伤恢复率低。 发表在期刊Journal of Neuroscience上的新研究表明，ω- 3脂肪酸在神经损伤恢复速度方面起重要作用。
Nat Rev Microbiol：植物生产脂肪酸的机制
近日，研究人员发现三个类似的蛋白质，可能很快转化为可再生的生物燃料、大宗化学品如塑料、食品安全和营养学和生物医学上的积极成果。 论文结果提前刊登在在线出版的Nature Reviews Microbiology 杂志上，该研究可能会导致较高的高产作物和油的数量，以帮助解决粮食和燃料不断增长的世界需求，减轻生态系统和环境压力。 长期以来，研究人员想知道查尔酮异构酶的起源和作用。
Gastroenterology ：鱼类脂肪酸或可降低肝癌风险
近日，6月刊的《胃肠病学》（Gastroenterology ）发表的一项以人口为基础的日本成人研究显示，食用富含n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)的鱼类以及二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等n-3 PUFA与肝细胞癌(HCC)发生风险呈剂量依赖性负相关。
PLoS One：反式脂肪酸或导致人更加易怒
近日，来自加利福尼亚大学圣地亚哥医学院的研究者通过对各年龄段的男性、女性，以及高加索人进行研究，研究者表示饮食中的反式脂肪酸（dTFAs）的摄取和人的易怒、冲动、更易攻击人有关。研究者Beatrice Golomb通过对将近1000个摄取dTFAs人（男性和女性）进行研究，发现他们更容易急躁甚至会会影响别人，包括主动攻击别人。这项研究于近日刊登在了国际杂志PLoS One上。
Arch Neurol：ω-3脂肪酸无益于缓解多发性硬化症
全世界约有2.5亿人患有多发性硬化症（MS），MS是一种中枢神经系统慢性不治之症。一些MS患者服用或试图通过ω-3脂肪酸补充剂来控制病情，因为必需脂肪酸在多发性硬化症被认为具有抗炎和神经保护作用。发表在Arch Neurol杂志上一项新的试验表明：ω-3脂肪酸补充剂对复发缓和多发性硬化症患者疾病病情没有益处。
Ann Rheum Dis：Omega 3脂肪酸减轻小鼠骨关节炎严重程度
根据杜克大学医学院研究人员的一项新研究证实：老鼠给予欧米加3脂肪酸补充后，比那些饲喂高饱和脂肪和欧米伽6脂肪酸老鼠有健康的关节。 这项研究结果发表在Annals of the Rheumatic Diseases杂志上，研究表明除肥胖
：高水平ω-3脂肪酸有助于治愈小鼠神经元损伤
ω-3脂肪酸的一种，二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid, DHA)，图片来自维基共享资源。 根据2012年1月11日发表在The Journal of Neuroscience期刊上的一项新研究，诸如在鱼油中发现的ω-3脂肪酸可能应用于阻止神经损伤和愈合神经损伤。 英国玛丽皇后大学研究人员发现来自含有高水平内源性ω-3脂肪酸的小鼠的神经元免受拉伸或氧气匮乏诱导的损伤。
J Cell Biochem：脂肪酸合酶减少促进缺氧肿瘤细胞死亡
细胞在低氧胁迫情况下会激活一种适应性反应，而一旦细胞不采取适应性的反应就会发生细胞死亡现象。虽然有些机制已经被大量报道，单缺氧环境下细胞死亡的背后确切机制尚不清楚。 最近研究人员观察到在多种人类癌症中，脂肪酸合酶（FASN）的表达是增加的。在高增殖效率的细胞中，肿瘤相关的FASN被认为对膜脂的产生和蛋白的翻译后修饰是必要的，但确切的机制尚不完全清楚。
AJCN：饱和脂肪摄入过多或致男子精子数量下降
人们已经知道心血管疾病和癌症与饱和脂肪的摄入相关。丹麦一项新研究发现，男士摄入的饱和脂肪越多，精子浓度就越低，精子质量也随之下降。这项研究发表在新一期《美国临床营养学杂志》上。 这项研究选取了701名20岁左右的丹麦男子为研究对象。这些研究对象提供他们此前三个月的饮食情况，并提供精液样本。研究人员按照饱和脂肪摄入情况把他们分成四组，并比较每组的精子数量。