cell reports：冰与火之歌— —脂肪酸氧化在机体产热和氧化应激诱导炎症中的新发现
近日来自约翰霍普金斯大学医学院的研究人员在cell reports发表了他们关于脂肪组织脂肪酸氧化对产热和全身代谢影响的相关研究成果。他们通过实验发现，脂肪组织脂肪酸氧化对冷冻条件下棕色脂肪产热具有十分重要作用，但同时白色脂肪组织的脂肪酸氧化也会引起高脂饮食诱导的氧化应激和炎症反应。
J Cell Biochem：脂肪酸合酶减少促进缺氧肿瘤细胞死亡
细胞在低氧胁迫情况下会激活一种适应性反应，而一旦细胞不采取适应性的反应就会发生细胞死亡现象。虽然有些机制已经被大量报道，单缺氧环境下细胞死亡的背后确切机制尚不清楚。 最近研究人员观察到在多种人类癌症中，脂肪酸合酶（FASN）的表达是增加的。在高增殖效率的细胞中，肿瘤相关的FASN被认为对膜脂的产生和蛋白的翻译后修饰是必要的，但确切的机制尚不完全清楚。
Diabetes：血液中游离脂肪酸或增加老年人患心脏病风险
2013年5月19日 讯 /生物谷BIOON/ --发表在五月十三日上Diabetes杂志的文章称，血液中游离脂肪酸含量与青年胰岛素抗性相关，同时也影响老年人心血管疾病发病情况。 明尼苏达大学的Brigitte I. Frohnert教授和他的研究团队在207位15-22周岁被试者和他的父母中检测了血清中游离脂肪酸含量与肥胖症，胰岛素抗性和心血管疾病风险的关系。
气相色谱仪检测油中脂肪酸和六号溶剂
摘要：脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。 脂肪酸分析 一．分析原理 将脂肪酸甘油酯转化为脂肪酸甲酯后，进行气相色谱测定。用归一法确定各脂肪酸的组成比例。
PLoS One：发现杀死癌细胞的脂肪酸代谢靶点
癌细胞增殖需要加速的新陈代谢，为了了解癌细胞对脂肪酸代谢的依赖性，近日美国健赞公司Kara Carter等人开展了一项有意义的研究，他们评估了脂肪酸合成通路的各种节点，发现抑制一种酶会通过耗尽单一不饱和脂肪酸结果导致癌症细胞死亡。相关研究发表与3月22日的美国《公共科学图书馆·综合》（PLoS One）上。
omega-3脂肪酸动物实验中可延缓多动症
2013年9月1日讯 /生物谷BIOON/ --近年来关于 omega-3脂肪酸的保健功效越来越广为人知，一项研究显示这种脂肪酸在人体正常代谢中扮演重要角色。研究人员在大鼠实验中发现 omega-3脂肪酸对改善多动症有很大帮助。研究人员在实验中使用自发性高血压大鼠，这种品种大鼠由于其高血压等特点可以导致多动症。在对多动症大鼠添加 omega-3脂肪酸后，研究人员发现其高血压、多动症情况都有所改善。
PNAS：Ω3不饱和脂肪酸或可抑制老年黄斑变性患者眼部的血管生成
近日，刊登在国际杂志PNAS上的一篇研究论文中，来自哈佛大学医学院的研究人员通过研究首次阐明了Ω(ω)-3长链多不饱和脂肪酸（LCPUFAs）、DHA和EPA以及细胞色素P450(CYP)衍生的特殊生物活性产物，可以通过调节患处微环境免疫细胞的募集来影响脉络膜新血管生成以及眼部血管的渗漏。
Ann Intern Med：饱和脂肪并非引发心脏疾病的“妖魔”
回顾共涉及超过五十万人的近80项研究，剑桥大学研究人员发现，饱和脂肪不会引起心脏疾病。这项研究发表在Annals of Internal Medicine杂志上，也显示出“好”脂肪不降低心脏发作的危险。
Devel Cell：科学家发现多不饱和脂肪酸对胚胎的发育至关重要
来自科隆大学等处的研究者通过研究解析了控制该过程的一种信号路径，研究者在文中发现了该过程中多不饱和脂肪酸的代谢路径。