8万人数据显示，抗炎饮食对心脏代谢疾病患者的认知有潜在保护作用
心脏代谢疾病患者采取抗炎饮食模式，相比促炎饮食，与痴呆症风险降低和大脑灰质体积增加、白质高信号体积减少有关。这一发现与一直以来对炎症在衰老和疾病发展中发挥的作用的认知相一致。
2024-08-15
高盐饮食警报！JAMA Dermatol：每天多摄入一克钠或让湿疹发生的可能性增加22%
本文研究结果表明，限制膳食中钠的摄入或许能作为一种针对人类特异性皮炎的成本效益高且低风险的干预措施。
2024-06-14
《科学·进展》：天津医科大团队揭示驱动胰腺癌干性和化疗耐受性的新机制，饮食干预或可破解！
对100多例PDAC组织样本进行分析发现，BICC1能够帮助PDAC细胞维持癌症干细胞特征，上调与干性相关的基因，增强成球能力等干细胞特性。沉默BICC1会导致癌症干细胞的占比大幅降低。
2024-07-07
两项研究：高盐饮食可以增强T细胞的抗癌能力、抑制肿瘤生长，但对身体的影响弊大于利！
尽管初步研究显示在特定条件下，如动物实验中，高盐可能促进免疫细胞的抗肿瘤活性，但这一潜在好处仍需严谨的人体临床试验来验证其有效性与安全性。
2024-09-08
GeroScience：无需禁食，仅少吃这种氨基酸，显著延长寿命
在这项研究中，研究人员分析了短期的氨基酸特异性改变是否可以模仿饮食限制的延长寿命和抗应激益处，而不需要大幅减少食物摄入量。
2024-02-11
eClinicalMedicine | 宫婷婷团队：间歇性禁食对健康的影响：一项基于随机对照试验的伞状综述
研究发现，与非干预饮食相比，间歇性禁食（Intermittent Fasting, IF）能减少超重或肥胖、2型糖尿病、代谢综合征成人的脂肪量。
2024-03-25
研究表明：高蛋白饮食能刺激肠道分泌CCHa1肽，增强睡眠深度，但女性要注意牛奶种类和饮用量
通过以上两篇研究，我们可以发现尽管牛奶可以促进睡眠，但是对于女性而言，摄入发酵乳制品的健康程度是优于非发酵乳制品的。
2024-11-13
柳叶刀子刊：点名中国饮食，升糖指数最高，增加糖尿病风险
这项跨越五大洲的跨国队列研究表明，中国人的饮食模式升糖指数最高，而高升糖指数饮食增加糖尿病风险，尤其是对于BMI较高、腰粗的人，食用低升糖指数饮食或可以预防2型糖尿病。
2024-05-04
上海交大钟文泽团队研究发现，间歇性禁食或导致心血管疾病死亡风险翻倍
这项研究显示，在美国成年人中，将每天进食时间现在<8小时的间歇性禁食模式与普通人群以及心血管疾病或癌症患者的心血管死亡风险显著增加有关。
2024-03-24
Cell子刊：剑桥大学揭示禁食可预防炎症的机制
剑桥大学和美国国立卫生研究院的研究团队合作，他们招募了21名志愿者，这些志愿者吃了一顿500卡路里的饭，然后禁食24小时，然后吃第二顿500卡路里的饭，并对他们的血样进行研究分析。
2024-02-04