J Nutri：摄入牛油果或能改变女性机体腹部的脂肪分布 使其向更健康的方向发展！
来自伊利诺伊大学等机构的科学家们通过研究发现，每天一个牛油果或能帮助女性机体的腹部脂肪向更健康的方向重新分布。
ESC 2021：摄入超级加工食物或会增加人群心血管疾病的风险
在近日举办的2021年欧洲心脏病学会年会上，来自哈洛克皮奥大学的科学家们发布了其最新研究成果“Ultra-processed food is associated with cardiovascular disease”，即每周摄入超级加工食物或与人群中心脏病风险增加有关。
ESC 2021：轻度至中度的咖啡摄入或与机体中风和致命性心脏病风险降低直接相关
近日在2021年举办的欧洲心脏病学会年会上，来自匈牙利赛梅维什医科大学发布了他们的最新研究发现“Light-to-moderate coffee drinking associated with health benefits”，即每天喝三杯咖啡或能降低人群患中风和致命性心脏病的风险。
Gastroenterology：维生素D的摄入或能帮助抵御人群年轻早发结直肠癌的发生
2021年8月23日 讯 /生物谷BIOON/ --维生素D与结直肠癌的发病机制有关，但研究人员并不清楚维生素D的总摄入量是否与50岁前诊断的早发性结直肠癌和疾病前兆有关。近日，一篇发表在国际杂志Gastroenterology上题为“Total Vitamin D Intake and Risks of Early-Onset Colorectal Can
Hypertension：机体肠道微生物组或能部分解释摄入富含黄酮类化合物的食物对机体血压所产生的有益效应
来自贝尔法斯特女王大学等机构的科学家们通过研究发现，诸如浆果、苹果、梨和葡萄酒等富含黄酮类的食物似乎对机体血压水平有着积极的影响，这种关联或许部分能通过肠道微生物组的特征来解释。
JAHA：摄入富含维生素K的饮食或能将动脉粥样硬化相关的心血管疾病的风险降低34%
2021年8月18日 讯 /生物谷BIOON/ --饮食中的维生素K（K1和K2）能通过多种机制来降低动脉粥样硬化心血管疾病（ASCVD）的风险，然而将维生素K与ASCVD发生联系起来的研究却非常有限；近日，一篇发表在国际杂志Journal of the American Heart Association上题为“Vitamin K Intake and A
摄入辣椒真会对机体带来伤害吗？
2021年7月29日 讯 /生物谷BIOON/ --我们都体会过吃辣椒时所带来的灼烧感，有些人能够忍受，但有些人却会第一时间去拿牛奶盒；有些人甚至会主动选择参加吃辣椒比赛，寻找世界上最辣的辣椒，比如卡罗莱纳死神辣椒。全球辣椒酱市场在过去几年中大幅增长，目前有27.1亿美元的市场，预计到2028年将会增长到43.8亿美元。吃辣椒所带来的高温会影响机体健康吗？热
Nature metabolism：研究报道过多摄入ω-6多不饱和脂肪酸会加重疼痛
慢性疼痛是许多疾病的常见并发症，也是疾病致残的重要原因。然而，人们对饮食在慢性疼痛中的作用知之甚少。近期，美国科学家发现摄入过多的ω-6多不饱和脂肪酸（ω-6 PUFAs）会加重慢性疼痛，研究结果发表在《nature metabolism》，标题为“Elevated dietary ω-6 polyunsaturated fatty acids
那就在早餐时摄入更多蛋白质
膳食蛋白质不仅是身体蛋白质的来源，还能激活骨骼肌的合成，特别是支链氨基酸（BCAA），如亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，可通过哺乳动物雷帕霉素（mTOR）途径激活骨骼肌的合成，对肌肉生长尤为重要。
BJCP：过量摄入咖啡或会增加机体骨质疏松症的风险
2021年7月17日 讯 /生物谷BIOON/ --咖啡的摄入与骨质疏松症发生有关，研究者认为这或许是由于尿液中钙的排泄量增加而导致骨吸收增强所致，然而，尿液中的钙含量并不一定能反映出咖啡对钙离子清除的真正影响。近日，一篇发表在国际杂志British Journal of Clinical Pharmacology上题为“The effect of high