少吃饭可以重塑肠道菌群与免疫衰老
肥胖症的发病率在不断增加，全球有20多亿人受到影响。肥胖与心血管疾病相关，如高血压、外周动脉疾病、心肌梗死和代谢共病，包括胰岛素抵抗、血脂异常、非酒精性脂肪性肝炎和2型糖尿病。
Diabetes Care：太晚吃饭会影响糖耐量及降低胰岛素水平，该影响或许与褪黑素水平升高相关
俗话说，民以食为天。每顿该吃什么，怎么吃才健康，是我们每天都要面对的问题。为了回答这个问题，科学家们进行了非常多的探索。就饮食节律而言，已有一些小型人群研究及动物研究证明太晚吃晚饭会损害身体健康，增加患糖尿病及心血管疾病的风险等等[1，2]。但目前仍然缺乏大规模的基于人群的研究证据来证明这一结论。近日，来自哈佛大学的Frank A J L Scheer及Ri
JCEM：不按时吃饭的人注意了！晚餐吃的晚更易让体重和血糖水平增加！
2020年6月14日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism上的研究报告中，来自约翰霍普金斯大学等机构的科学家们通过研究发现，晚餐吃得晚或会导致机体体重增加及血糖水平升高。图片来源：CC0 Public Domain全球有超过21亿成年人处于过
你的手机比厕所还脏几倍，还敢边玩手机边吃饭么？
2020年3月13日讯 /生物谷BIOON /——什么东西永远不会离开你？它和你一起进浴室。你在厨房里用它。它经常接触你的脸，你的桌子，嗯，几乎任何其他表面在手臂的范围内。当然，这是你的智能手机。而上面列出的任务只是它成为细菌滋生地和细菌粪坑的部分原因。随着冠状病毒继续在全球蔓延，造成超过3100人死亡，保持双手和智能手机清洁至关重要。根据伦敦卫生与热带医学学
三项研究证明食物种类和吃饭顺序都会影响患2型糖尿病的风险
2019年8月3日讯 /生物谷BIOON /——三项新的研究表明，你吃的食物种类，甚至你吃的顺序都会影响你患2型糖尿病的几率。这些提交给美国营养学会的研究发现：转向以植物为主的饮食(但也包括肉类和奶制品)可以将患2型糖尿病的风险降低60%。吃更多的维生素B2和B6可以降低患2型糖尿病的风险，而在饮食中摄入更多的维生素B12似乎会增加患2型糖尿病的风险。你吃东西的顺序似乎很重要。在吃肉或米饭之前吃蔬
吃饭太快会让你长得更胖！
2019年3月15日讯 /生物谷BIOON /——你繁忙的生活方式是否把你变成了一个狼吞虎咽的人呢？图片来源：http://cn.bing.com研究表明和吃饭慢的人相比，吃饭更快的人似乎会吃更多，体质指数也会更高。吃饭慢的人吃饭不久就会感觉到饱，因此吃得更少。出现这种情况的可能原因是大脑从消化系统获得关键信息需要一定时间，传统的观点认为需要20分钟，但是一项研究表明延长至30分钟效果更好，但这意
通过吃饭就能使人对霍乱病菌免疫
在疫苗事件闹得沸沸扬扬的7月刚过去不久，8月初，有报道称日本安斯泰来制药（Astellas Pharma）正在开发由大米制成的口服疫苗，通过吃饭就能够使人获得对霍乱病菌免疫的能力，目前已进入初期临床试验阶段。进入临床试验阶段的大米口服疫苗"MucoRice"利用了东京大学医科学研究所清野宏教授等人的技术。构成霍乱弧菌的蛋白质包括有毒的"CTA"和无毒的"CTB"
看着自己吃饭的照片就可以让自己胃口大开！略恐怖......
2017年6月10日讯 /生物谷BIOON /——近日，来自日本名古屋大学的研究人员发现面对镜子或者面对一张自己吃饭的照片吃饭，你会更有胃口！与单独吃饭相比，人和其他人一起吃饭时对食物的评价更好、吃得也更多，这就是所谓的陪伴增强食欲现象，但是人们对陪伴增强食欲的机制并不清楚。现在，来自名古屋大学的研究人员发现一个人面对镜子或者是自己的照片吃饭可以达到相同的效果，这项研究于近日发表在Physiolo
想减肥，从专心吃饭开始
希望能够减肥的人应该专心致志地吃饭，而不是边吃饭边做些什么别的事情，如看电视或工作。有一项最新研究评估了在体重管理计划中更专心吃饭的效果。由来自罗利北卡罗莱纳州（NC）州立大学的一位教授兼营养学专家Carolyn Dunn为首的研究小组完成的这项最新研究成果将在今年葡萄牙波尔图召开的的欧洲肥胖大会上公开发布。肥胖是一个全球性的公共健康问题，今天的肥胖人群是1980年的两倍多。据估计，2014年全世
