Nature：揭示肠道激素CNMamide触发对更多蛋白的渴望的机制
2021年5月23日讯/生物谷BIOON/---所有的有机体都需要均衡地摄入碳水化合物、蛋白和脂肪以维持健康。如果饮食中不包括足够的蛋白，仅仅摄取足够的卡路里是不行的，因为它仍然可能导致严重的营养不良，包括夸希奥科病（kwashiorkor，恶性营养不良病）。在一项新的研究中，来自韩国科学技术院和首尔大学的研究人员利用果蝇为研究对象，揭示了饮食中的蛋白缺乏如
Food Chemistry：盐度对豆瓣酱发酵过程微生物群落和品质影响的研究成果
近期，江南大学生物工程学院李崎教授团队在豆瓣酱的低盐发酵研究方面取得重要进展，研究成果“Physicochemical， flavor and microbial dynamic changes during low-salt doubanjiang (broad bean paste) fermentation”正式发表于Food Chemistry (I
研究发现鱼类肠道土著菌及其调控鱼体糖代谢的机制
近日，中国农业科学院饲料研究所水产动物饲料创新团队发现鱼类肠道菌群中存在的一种高丰度菌——索氏鲸杆菌（Cetobacterium somerae），其可通过代谢产物乙酸激活副交感神经系统，从而促进鱼类胰岛素表达和糖利用能力，对鱼体健康起重要调控作用。相关研究成果发表在《肠道微生物（Gut Microbes）》上。据团队首席周志刚研究员介绍，鱼类利用糖的能力普
青藏高原微生物多样性维持机制研究获进展
微生物参与元素的生物地球化学循环，其多样性和影响动植物多样性的土壤生态系统多功能性密切相关。解析湿地生态系统里微生物地理分布模式、微生物多样性特征对评估湿地生态系统的健康和潜力具有重要意义。然而，学界对湿地生态系统里微生物多样性维持机制的研究仍不深入。基于上述问题，中国科学院水生植物与流域生态重点实验室、武汉植物园环境基因组学学科组副研究员万文结和研究员杨玉
Cell Reports Medicine：胎便可以帮助预测发生过敏风险
2021年4月30日 讯 /生物谷BIOON/ —胎便是婴儿在母体内就已经形成的粪便。怀孕20周以上，在胎儿肠道中便存在有胎便，胎便是新生儿最早的肠道分泌产物，形态黏稠。胎便不仅是反映围产期影响的代谢产物的丰富来源，而且还包含初始微生物群的起始物质。
2021年4月Cell期刊不得不看的亮点研究
2021年4月30日讯/生物谷BIOON/---2021年4月份即将结束了，4月份Cell期刊又有哪些亮点研究值得学习呢？小编对此进行了整理，与各位分享。1.Cell：重大进展！实验性药物CA激活分子伴侣介导的自噬，有潜力治疗阿尔茨海默病doi:10.1016/j.cell.2021.03.048在一项新的研究中，来自美国阿尔伯特-爱因斯坦医学院的研究人员设
研究阐述大曲风味和酶系形成的微生物机制及其在白酒酿造中的功能
近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队在大曲功能形成的微生物机制以及曲在白酒酿造过程中的作用方面取得重要进展，研究成果“metagenomics unveils microbial roles involved in metabolic network of flavor development in medium-temperat
哺乳期女性要补充甜菜碱！母乳才更有助于婴儿肠道健康，避免“婴儿肥”
甜菜碱是一种生物碱，化学结构与氨基酸相似，广泛存在于动植物体内，枸杞、甜菜根、豆科等植物，鱼、虾等软体动物均含有甜菜碱。已有研究证明孕晚期女性循环甜菜碱的浓度较低与婴儿出生时肥胖和成长时体重增加有关，但尚未在哺乳期母乳中对甜菜碱进行明确研究。近日，来自西班牙巴塞罗那研究所的研究人员发表在《Science Translational Medicin
对话大咖，激发灵感 – Fluidigm圆桌论坛与您共同探讨数字病理学的未来
Learn from leading research pathologists how to transform your day-to-day workflowFluidigm将于2021年4月27日在线举办圆桌论坛，由行业顶尖的病理学家领衔，就Fluidigm激光捕获显微切割（LCM）解决方案及其云协作功能应对当前数字病理学工作流程的优势与挑战进行深入
2021年4月16日Science期刊精华
2021年4月19日讯/生物谷BIOON/---本周又有一期新的Science期刊（2021年4月16日）发布，它有哪些精彩研究呢？让小编一一道来。1.Science：新研究揭示肠道杯状细胞的多样性，并发现隐窝间杯状细胞亚群对维持结肠粘液屏障功能至关重要Science, 2021, doi:10.1126/science.abb1590人体与其肠道微生物之间