Nature子刊：浙大团队揭示植物性饮食与中国老年人死亡的关联
既往多项以西方人群为主的大规模人群研究表明，植物性饮食模式（即强调以自然植物源性食物为主，少量摄入动物源性食物）可潜在降低高血压、II型糖尿病、心血管疾病等疾病和死亡风险。在少量摄入动物源性食物的基础上，健康植物性饮食更倾向于新鲜蔬菜、坚果等健康的植物源性食物；而不健康的植物性饮食则更倾向于腌制蔬菜、糖等不健康的植物源性食物。不同类型的植物性饮食
Cancer Epidemiology，Biomarkers ＆ Prevention ：个子高增加患癌风险
癌症是全球主要的公共卫生问题，癌症的发生与发展与饮食、环境、人口的老龄化等密切相关，全球癌症发病率不断增长，癌症作为主要死因的情况日益突出。身高，是很多“小个子”的人心中一生的痛，很多人用了各种方式都希望自己再长高几厘米。但是，身高真的是越高越好吗？美国约翰·霍普金斯大学的研究人员在美国癌症研究协会旗下期刊 Cancer Epidem
高福院士发布华南海鲜市场调查报告：未发现市场动物与新冠关联，该市场非新冠疫情源头
随着德尔塔（Delta）和奥密克戎（Omicron）等新冠变异株的出现，近期国内疫情形势再度紧张了起来，其中香港的疫情十分严峻，3月4日新增52523例确诊病例，新增136例死亡病例。持续了两年多的COVID-19大流行仍未结束，人类与新冠病毒的斗争仍将继续。为了抗击新冠疫情，除了加速研发针对变种病毒的疫苗和特效药之外，对新冠病毒进行溯源也是十分重要的工作。
“低碳水化合物”饮食减肥效果特别好？来看看这篇最新的证据
低碳水化合物饮食，就意味着上述食物在每日饮食摄入量中只占有很少的比重。这种饮食模式对于长期的减肥和健康效果如何呢？近日，发表在Cochrane系统评价数据库中的一篇综述发现，长期低碳水化合物饮食与其他饮食的减肥效果差异并不大。而且，没有证据表明低碳水化合物饮食具有任何额外的健康益处。关键是，如果你在遵循是低碳水化合物，那么你需要更加注
氧化铈纳米颗粒提高油菜耐盐性研究中取得新进展
华中农业大学植物科学技术学院吴洪洪教授课题组在国际学术期刊Environmental Science： Nano上发表了题为“CeO2 nanoparticles modulate Cu-Zn superoxide dismutase and lipoxygenase-IV isozyme activities to alleviate membrane o
川陈皮素或能改善高脂饮食的危害，还具有预防餐后高脂血症的功效
“病从口入”不仅是在强调饮食卫生，它同时也揭示了饮食与疾病的关系。众所周知，饮食和生活习惯是主导人体健康的两大重要因素，而饮食占绝对比重。越来越多的研究已经证实，长期高脂肪饮食（尤其是加工过的）会导致肠道生态失调以及营养代谢发生变化。随着时间推移，肠道形成的促炎环境伴随代谢失调会“馈赠”宿主肥胖、心血管疾病、糖尿病等代谢综合征，以及一
新研究：高“颜值”或意味着强大的免疫功能
众所周知，爱美之心，人皆有之。长相漂亮（颜值高），或者说面部具有吸引力的人一直都会引起公众的广泛兴趣。然而，衡量美貌的客观标准也一直存在争议，人类似乎不可能达成共识，因此才有了“情人眼里出西施”。纵观历史，各种人类文化都会认为某些身体特征具有吸引力，以至于可以忽略其他特征。那为什么人类感知系统会认为某些人的身体特征比另一些人更具吸引力，这个问题的
PLOS Medicine：改变你的饮食，可以延长十年寿命
挪威卑尔根大学的研究人员在 PLOS Medicine 期刊发表了题为：Estimating impact of food choices on life expectancy： A modeling study 的研究论文。该研究通过建模评估食物选择对预期寿命的影响，结果结果显示，年轻人将饮食从典型的西式饮食转换为包括更多豆类、全谷物和坚果，以