欧盟利用克隆苔藓吸收大气污染颗粒物
苔藓（Moss）属于环境敏感植物，一般喜欢在阴凉、湿润、大气环境相对较好的条件下生长，因此又被人们称作大气污染生物指示器（Bio-Indicators）。正因为其对大气污染的敏感性，加之其无根生长奇高的表面质量比（Surf
增加营养吸收绝佳伴侣食品
“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品：猪肝—菠菜 猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。牛肉—土豆 牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。海带—豆腐 豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出，而被人体吸收。
饭前吃水果 容易吸收营养素
水果中许多营养成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。另外，水果是低热量食物，先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总热量的摄入。此外，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少对身体造成的不利影响。因此，饭前吃水果比较健康。很多人习惯餐后进食水果，但其实这是有害无益的。水果是生冷食物，在刚刚吃了热乎乎的饭菜后马上进食，会让肠胃出现不适。
促进营养吸收需要注意十点
目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数瘦人却发现自己还是没有达到理想的体重。其原因就是你吃下去的食物(营养)没有得到身体最大化的吸收。使吃进去的事物最大限度的并且有效率的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点。1、改变蛋白质的来源健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。
五种干果补血：黑枣干促进铁吸收
桑葚干：是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。 紫葡萄干：是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。
日本选育出对镉等重金属吸收量极少的越光水稻新品种
镉对生物有机体的毒性很大，蓄积性也很强。水稻是对镉吸收最强的大宗谷类作物，镉超标大米威胁着人们的健康。 日本农业环境技术研究所和东京大学、日本原子力研究开发机构共同研究、选育出对水田中镉吸收量极少的越光水稻新品种。 联合研究小组采用离子束照射越光水稻种子，选取引起其DNA变异的3000份种子种植在镉含量较高的水田中，收获后通过镉含量测定，选育出镉吸收量极低的3个品种类型。
新药tenapanor有助慢性肾病患者磷吸收
在2014年美国费城举办的美国肾脏病学会周上，研究者表示，名为tenapanor的新药可以帮助减少肾病患者机体的磷素吸收，药物tenapanor是一种肠道钠/质子交换器亚型3（NHE3）的最小程度的系统性的抑制剂。慢性肾病(CKD)患者的肾脏功能往往处于受损状态，而且患者并不能分泌足够的磷来维持磷在机体的正常水平，最终就会导致诸如甲状旁腺功能亢进骨质及心血管疾病等疾病的发生。
Nat Med：减缓骨质流失 促进骨形成的关键基因
骨质疏松症与衰老相关的骨质流失是虚弱和痛苦的，随着对Wnt4基因信号传导更深入的了解，研究人员现在已经接近成功开发出治疗药物，减慢骨质流失，抑制骨质疏松症相关的炎症，以及与衰老有关的骨骼疾病。
J Am Coll Nutr：牛奶在维持成人骨健康中的作用
2014年7月29日讯 /生物谷BIOON/--针对饮食对健康益处的研究往往围绕的是食物组合，而不是某些特定的营养成分。近日，从瑞士，法国和北美研究人员决定研究奶制品中发现的四种营养素，在维护骨和骨骼肌作用中，它们之